{"product_id":"chateau-croizet-bages-2018","title":"Château Croizet-Bages Pauillac 5e Grand Cru Classé 2018","description":"\u003ch2 data-section-id=\"hy9ei0\" data-start=\"1163\" data-end=\"1212\"\u003eChâteau Croizet-Bages 2018 Pauillac, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1214\" data-end=\"1715\"\u003eChâteau Croizet-Bages 2018 is een Pauillac Grand Cru Classé uit 1855, afkomstig van de beroemde heuvel rond het gehucht Bages. Deze jaargang combineert Cabernet Sauvignon en Merlot in gelijke delen, wat zorgt voor klassieke linkeroeverstructuur met meer ronding en direct drinkplezier dan je bij strengere Pauillac vaak vindt. Met rijp zwart fruit, ceder, tabak, fijne tannines en hoge internationale scores laat deze 2018 zien dat Croizet-Bages in deze periode duidelijk aan kwaliteit heeft gewonnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"1717\" data-end=\"1740\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1742\" data-end=\"1813\"\u003eChâteau Croizet-Bages ligt in Pauillac, op de linkeroever van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1815\" data-end=\"2041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1815\" data-end=\"1838\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaard ligt rond het gehucht Bages, op een van de bekende heuvelruggen van Pauillac. Dit deel van de Médoc staat bekend om Cabernet gedreven wijnen met cassis, ceder, grip en lange rijpingskracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2043\" data-end=\"2223\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2043\" data-end=\"2061\"\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Château Croizet-Bages werd in 1855 geklasseerd als Cinquième Grand Cru Classé. Die status plaatst het domein binnen de historische topclassificatie van de Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2225\" data-end=\"2395\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2225\" data-end=\"2235\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op diepe Garonne grindbodems en grindrijke zandbodems. Deze bodems zorgen voor goede drainage, warmteopslag en concentratie in het fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2397\" data-end=\"2640\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2397\" data-end=\"2419\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De producerende stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud, staan aangeplant met 8.500 stokken per hectare en leveren gemiddeld 45 hl\/ha. Die dichtheid en opbrengst passen bij een serieuze Pauillac met structuur en concentratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2642\" data-end=\"2805\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2642\" data-end=\"2662\"\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e Château Croizet-Bages is HVE gecertificeerd en werkt met bodembewerking of gras tussen de rijen, Poussard snoei, bladwerk en handmatige oogst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2807\" data-end=\"2832\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2834\" data-end=\"2927\"\u003eDe vinificatie is gericht op perceelselectie, rijp fruit en een klassieke Pauillac structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2929\" data-end=\"3206\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2929\" data-end=\"2944\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist in roestvrijstalen cuves van 12 tot 120 hl, zodat percelen afzonderlijk kunnen worden verwerkt. De vergisting vindt plaats op 26–28 °C met 2 tot 3 remontages per dag, waardoor kleur, geur en tannines gecontroleerd uit de schillen worden gehaald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3208\" data-end=\"3402\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3208\" data-end=\"3236\"\u003eMalolactische omzetting:\u003c\/strong\u003e De malolactische omzetting vindt plaats in vaten en roestvrijstalen cuves. Hierdoor worden de zuren ronder en krijgt de wijn een zachtere, meer gepolijste structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3404\" data-end=\"3609\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3404\" data-end=\"3432\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 12 maanden op Franse eikenhouten vaten. Dat geeft extra tonen van ceder, kruiden, cacao en leer, terwijl het rijpe zwarte fruit de kern van de wijn blijft vormen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"3611\" data-end=\"3634\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3636\" data-end=\"3716\"\u003eDeze Pauillac jaargang combineert Cabernet Sauvignon en Merlot in gelijke delen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3718\" data-end=\"3863\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3718\" data-end=\"3756\"\u003e50% Cabernet Sauvignon – Pauillac:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon geeft de wijn cassis, zwarte bes, ceder, grip en de klassieke ruggengraat van Pauillac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3865\" data-end=\"4022\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3865\" data-end=\"3891\"\u003e50% Merlot – Pauillac:\u003c\/strong\u003e Merlot brengt ronding, rijp pruimenfruit en een zachtere textuur, waardoor de wijn toegankelijker en voller aanvoelt in de aanzet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"4024\" data-end=\"4055\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4057\" data-end=\"4369\"\u003eDiep robijnrood in het glas, met cassis, zwarte kers, pruim, ceder, tabak, zoethout en een vleugje cacao. De smaak is vol en gestructureerd, met rijp zwart fruit, fijne tannines, frisse spanning en een kruidige houttoets. De afdronk is lang, klassiek en mooi gedragen door cassis, ceder en subtiele aardse tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4371\" data-end=\"4512\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4371\" data-end=\"4394\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Pauillac op 16–18 °C, zodat het zwarte fruit, de cederachtige houttonen en de tannines mooi samenvallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4514\" data-end=\"4650\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4514\" data-end=\"4528\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij lamsrack, entrecote, ribeye, wildstoof, eendenborst, paddenstoelenjus, truffelgerechten en gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"4652\" data-end=\"4666\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4668\" data-end=\"4829\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4668\" data-end=\"4699\"\u003e93 punten, Decanter (2018):\u003c\/strong\u003e Een sterke beoordeling voor een Pauillac met de diepte en lengte die je van een geklasseerd château uit deze appellatie verwacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4831\" data-end=\"4989\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4831\" data-end=\"4868\"\u003e91 punten, James Suckling (2018):\u003c\/strong\u003e Geprezen om frisse zwarte bes, tabaksblad, zoethout en walnoot, met fijne stevige tannines en een frisse, strakke stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4991\" data-end=\"5122\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4991\" data-end=\"5023\"\u003e89–91 punten, Vinous (2018):\u003c\/strong\u003e Een positieve vatbeoordeling die aangeeft dat deze jaargang al vroeg als veelbelovend werd gezien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5124\" data-end=\"5276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5124\" data-end=\"5162\"\u003e90 punten, Wine Enthusiast (2018):\u003c\/strong\u003e Beoordeeld als een rijpe en fruitige Pauillac met aantrekkelijk zwart fruit, zachte tannines en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5278\" data-end=\"5419\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5278\" data-end=\"5302\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke consumentenscore die laat zien dat Château Croizet-Bages ook bij wijnliefhebbers breed wordt gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"10cc177\" data-start=\"5421\" data-end=\"5466\"\u003eMeer informatie over Château Croizet-Bages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"5468\" data-end=\"6004\"\u003eChâteau Croizet-Bages gaat terug tot de 17e eeuw, toen de familie Croizet verschillende kleine percelen in Pauillac samenbracht. In 1855 kreeg het château de status van Cinquième Grand Cru Classé en sinds 1942 is het domein verbonden aan de familie Quié. De afgelopen jaren is er opnieuw veel geïnvesteerd in precisie, perceelgericht werken en modernere keldertechniek, waardoor Croizet-Bages steeds sterker wordt gezien als een Pauillac met klassieke herkomst, rijp fruit en opvallend goede waarde binnen de Grand Cru Classé categorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54093433143606,"sku":"R13418","price":49.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChateauCroizet-Bages2018Pauillac.webp?v=1781016977","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/chateau-croizet-bages-2018","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}