{"product_id":"chateau-citran-2023","title":"Château Citran Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur 2023","description":"\u003ch2\u003eChâteau Citran Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrisse kersen, cassis en een stevige tanninestructuur geven deze rode Bordeaux zijn levendige, klassieke karakter. Château Citran 2023 komt uit Avensan, waar grind en kalk elkaar afwisselen en de geschiedenis van het domein teruggaat tot de middeleeuwen. Het fruit blijft duidelijk aanwezig naast de kruidige houtinvloed, met voldoende spanning om de wijn aan tafel tot zijn recht te laten komen. Een Haut-Médoc met een herkenbare eigen stijl, die bij wat lucht steeds meer van zijn aromatische nuances prijsgeeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe afwisseling van bodemtypen geeft Citran verschillende bouwstenen voor zijn grand vin.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging \/ herkomst:\u003c\/strong\u003e Avensan in de Haut-Médoc, op de linkeroever van Bordeaux in Frankrijk. De wijngaarden liggen zowel rondom het château als hoger bij het dorp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Grind en zand op kalksteen met fossiele zeesterren, naast klei-kalkbodems. Deze verschillen zorgen voor uiteenlopende groeiomstandigheden binnen het domein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Voor jaargang 2023 wordt 89 hectare vermeld, met wijnstokken van gemiddeld 35 jaar oud en een opbrengst van 40 hectoliter per hectare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSortering en regelmatige proeverijen begeleiden de wijn van druif tot assemblage.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; selectie:\u003c\/strong\u003e De oogst van 2023 liep van 14 september tot 3 oktober. Op het domein volgt na ontvangst een mechanische en optische selectie om ongewenst materiaal en onrijpe bessen te verwijderen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vinificatie vindt plaats onder gecontroleerde omstandigheden, met aandacht voor temperatuur en een zachte extractie. Dagelijks proeven helpt om het evenwicht tussen fruit en tannines te bewaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De huisstijl omvat 15 maanden opvoeding in eikenhouten barriques, waarvan een derde nieuw. Deze rijping verfijnt de structuur en voegt kruidige complexiteit toe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn 2023 vormen vier druivenrassen samen de basis voor fruit, frisheid en structuur:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerlot:\u003c\/strong\u003e Brengt rondeur en sappig fruit in de assemblage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e Zorgt voor stevigheid, cassisachtige aroma's en tannines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCabernet Franc:\u003c\/strong\u003e Voegt aromatische verfijning en frisse kruidigheid toe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePetit Verdot:\u003c\/strong\u003e Draagt bij aan kleur, kruidige diepte en structuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe diep paarsrode kleur wordt gevolgd door geuren van aardbei, zure kers en cassis. In de mond combineert de wijn sappig fruit met een middelvolle structuur, frisse zuren en duidelijke tannines. Kruidige houttonen geven de afdronk extra diepte.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 16–18 °C en geef een jonge fles wat lucht om het fruit en de houtnuances te laten openen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Schenk bij rundvlees, lamsvlees of wild, bijvoorbeeld gegrilde entrecote, lamsrack of een stoofgerecht met hert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e 90–91\/100 voor jaargang 2023, beoordeeld en primeur in april 2024. Het proefcommentaar benadrukt fris fruit, kruidigheid en een levendige balans met stevige tannines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFalstaff:\u003c\/strong\u003e 89\/100 voor jaargang 2023, beoordeeld door Peter Moser op 24 mei 2024. Hij noemt rijpe pruimen, kruidige nuances en rode bessen in de afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Château Citran\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteau Citran is een van de oude domeinen van de Médoc: de familie Donissan de Citran bezat de heerlijkheid vanaf de 13e eeuw tot 1832. Daarna gaf zakenman Clauzel het landgoed een nieuwe richting. De familie Miailhe begon na de aankoop in 1945 aan restauraties, gevolgd door verdere investeringen onder een Japanse eigenaar vanaf 1987. Sinds 1996 ligt Citran in handen van de familie Merlaut. Het huidige château, omgeven door grachten en een park, werd tussen 1862 en 1864 herbouwd op de plaats van het middeleeuwse kasteel. De pauwen in het park zijn het herkenbare symbool van het domein. In de wijngaard wordt per perceel gekozen voor passende bodembewerking en begroeiing, terwijl in de kelder proeven, selecteren en zorgvuldig assembleren centraal staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Heeren van Heusden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67711177589046,"sku":"R15423","price":16.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChateauCitranHaut-Medoc2018_f96643c7-5d16-4929-b0be-2c46ed1f1b43.webp?v=1793268383","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/chateau-citran-2023","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}