{"product_id":"ch-lynch-moussas-2023","title":"Château Lynch Moussas Pauillac 5GCC 2023","description":"\u003ch2\u003eChâteau Lynch Moussas Pauillac 5GCC 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRode bessen en frambozen komen hier samen met subtiele rook en toast in een klassieke Pauillac met veel frisheid. Château Lynch-Moussas 2023 heeft een volle fruitkern, een duidelijke tanninestructuur en een verzorgde, aanhoudende afdronk. De uitdagende jaargang vroeg om een nauwkeurige pluktiming, waarbij de oogst zich over verschillende weken uitstrekte. Achter deze vijfde Grand Cru Classé staat de familie Castéja, die het domein sinds 1919 bezit. Het resultaat verbindt rijp fruit en elegante houtnuances met de stevige basis die je van Pauillac mag verwachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiepe grindbodems bepalen het karakter van de wijngaarden van Lynch-Moussas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging \/ herkomst:\u003c\/strong\u003e Pauillac AOC in de Médoc, op de linkeroever van Bordeaux. De wijngaarden liggen rond het gehucht Artigues, nabij Château Batailley en Grand-Puy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e diepe grindlagen vormen de basis van het terroir en zorgen voor een goede afwatering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang 2023:\u003c\/strong\u003e een warm, vochtig voorjaar werd gevolgd door een drogere juli met een koele tweede helft. De hittegolf na half augustus vertraagde de rijping; lokale onweersbuien in september maakten de keuze van het oogstmoment extra belangrijk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe bereiding combineert gecontroleerde vergisting met een klassieke opvoeding op eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e de Merlot werd geoogst van 12 tot en met 28 september; de cabernets volgden van 29 september tot en met 5 oktober 2023.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e 15–20 dagen in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 58% nieuw en 42% eenmaal gebruikt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTwee klassieke Bordeauxrassen vormen samen de assemblage van 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e78% Cabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e geeft de wijn structuur, donker bessenfruit en lengte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e22% Merlot:\u003c\/strong\u003e vult de smaak aan met rijp fruit en een rondere textuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe diep granaatrode wijn geurt naar rode bessen, frambozen en cassis, met rook, toast en een vleugje grafiet. De droge smaak is geconcentreerd, met rijp fruit en duidelijk aanwezige tannines. De afdronk combineert een zachtere fruitindruk met frisheid en aanhoudende structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e serveer op 16–18 °C en geef een jonge fles vooraf lucht in een karaf om het fruit en de houtnuances te laten openen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e combineer met entrecote, lamsrack, gebraden gevogelte zoals eend of wild zoals hertenfilet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVivino: 4,0\/5 voor 2023, op basis van 38 beoordelingen.\u003c\/strong\u003e Een mooie consumentenwaardering voor deze specifieke jaargang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling: 94\/100 voor 2023.\u003c\/strong\u003e Zijn proefnotitie benadrukt de dichtheid en de nuances van grafiet, cassis, donkere kersen en sigarenkist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Château Lynch-Moussas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis begint in 1610, toen het domein Moussas-Bages in handen was van de familie de Jehan. Via de familie Drouillard kwam het in 1748 bij Thomas Lynch terecht, die het Château Lynch noemde. Na het overlijden van Jean-Baptiste Lynch in 1835 werd het bezit verdeeld in Lynch-Moussas en Lynch-Bages. Lynch-Moussas behield het oorspronkelijke châteaugebouw. Onder de Spaanse wijnhandelaarsfamilie Vasquez kreeg het domein in 1855 de status van vijfde Grand Cru Classé. Jean Castéja kocht het château in 1919. Vanaf 1970 zette Émile Castéja een ingrijpend herstel in gang: hij herplantte de wijngaarden en moderniseerde het château en de kelders. Zijn zoon Philippe bouwde vanaf de jaren 2000 verder aan die ontwikkeling. In 2001 werd ook de tweede wijn Les Hauts de Lynch-Moussas geïntroduceerd, afkomstig van de jongere percelen van het domein.\u003c\/p\u003e","brand":"Heeren van Heusden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67711411290422,"sku":"R46723","price":33.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChateauLynchMoussas_b6dc9482-9d4a-440e-9353-4dd558b439bb.webp?v=1793268733","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/ch-lynch-moussas-2023","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}