{"product_id":"ch-leoville-poyferre-2023","title":"Château Leoville Poyferre Saint-Julien 2GCC 2023","description":"\u003ch2\u003eChâteau Leoville Poyferre Saint-Julien 2GCC 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRoyaal donker fruit en een verzorgde, bijna romige textuur geven deze Saint-Julien een uitgesproken gul karakter. Château Léoville Poyferré 2023 combineert bramen en blauwe bessen met chocolade, florale nuances en een levendige frisheid. Onder het rijpe fruit ligt een stevige structuur, met tannines die de wijn lengte en bewaarpotentieel geven. De nauwkeurige selectie van de oogst speelt daarbij een belangrijke rol: in 2023 werd het werk in de kelder verder verfijnd met nieuwe sorteertechniek. Het resultaat is een tweede Grand Cru Classé die rijkdom en finesse overtuigend samenbrengt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrindterrassen vormen de basis van de wijngaarden van Léoville Poyferré.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging \/ herkomst:\u003c\/strong\u003e Saint-Julien AOC in de Médoc, op de linkeroever van Bordeaux. Voor Léoville Poyferré wordt een wijngaardoppervlak van 60 hectare aangehouden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e terrassen met Mindel-grind liggen op een ondergrond van zand en klei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e de stokken zijn gemiddeld 43 jaar oud. Gerichte bladverwijdering en groene oogst helpen de ontwikkeling en rijping van de trossen te begeleiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e het domein werkt sinds 2016 binnen het milieumanagementsysteem van de Bordeauxwijnen en is vanaf jaargang 2017 HVE3-gecertificeerd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden per perceel geselecteerd en afzonderlijk verwerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst en selectie:\u003c\/strong\u003e handmatige oogst in kratten van 14 september tot en met 5 oktober 2023. Na een handmatige selectie van de trossen volgt optische sortering van de bessen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e een koude inweking van 6–8 dagen gaat vooraf aan de alcoholische vergisting met geselecteerde gisten in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De malolactische omzetting vindt plaats in nieuwe vaten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18–20 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw en 20% eenmaal gebruikt. De wijn wordt traditioneel overgestoken en op vat geklaard met eiwit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVier Bordeauxrassen bouwen samen de gelaagde stijl van 2023 op.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e62% Cabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e zorgt voor structuur, donker bessenfruit en lengte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e32% Merlot:\u003c\/strong\u003e geeft een vlezige fruitkern en rondheid aan het mondgevoel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4% Cabernet Franc:\u003c\/strong\u003e voegt florale en verfijnd kruidige accenten toe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2% Petit Verdot:\u003c\/strong\u003e versterkt de kleur, kruidigheid en stevigheid van de assemblage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBramen, blauwe bessen en zwarte kersen worden omringd door lavendel, chocolade, specerijen en een vleugje leer. De droge smaak is rijk en gelaagd, met rijpe tannines en frisse spanning. De afdronk is lang en laat fruit, kruidigheid en een verfijnde houttoets samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e serveer op 16–18 °C en geef een jonge fles vooraf lucht in een karaf; verdere flesrijping helpt de stevige structuur te verzachten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e schenk bij entrecote, lamsrack, gebraden gevogelte zoals eend of wild zoals hertenfilet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVivino: 4,3\/5 voor 2023, op basis van 89 beoordelingen.\u003c\/strong\u003e Een hoge consumentenwaardering voor deze specifieke jaargang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling: 97\/100 voor 2023, beoordeeld in januari 2026.\u003c\/strong\u003e Geprezen om het pure donkere fruit, de verfijnde tannines en de lange afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Château Léoville Poyferré\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van Léoville begint in 1638, toen Jean de Moytié een wijngaard bezat op de grindheuvel Mont-Moytié. Onder Blaise Antoine Alexandre de Gascq kreeg het domein later de naam Léoville. Na verschillende erfenissen en verdelingen ontstond in 1840 Léoville Poyferré, genoemd naar baron Jean-Marie de Poyferré. Vijftien jaar later werd het château opgenomen als tweede Grand Cru Classé in de classificatie van 1855. De familie Cuvelier kocht het domein samen met Château Moulin Riche in 1920. Didier Cuvelier nam in 1979 de leiding op zich en speelde een belangrijke rol in de verdere ontwikkeling van het huis. Sinds 2018 zet Sara Lecompte Cuvelier die lijn voort, met aandacht voor kwaliteit en milieubeheer. Ook het etiket draagt een spoor van de geschiedenis: de halve wolf verwijst naar het familiewapen van de vroegere eigenaren Lawton.\u003c\/p\u003e","brand":"Heeren van Heusden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67711398281526,"sku":"R46423","price":73.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChateauLeovillePoyferre.webp?v=1793268622","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/ch-leoville-poyferre-2023","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}