{"product_id":"ch-lafite-rothschild-2023","title":"Château Lafite Rothschild Pauillac 1GCC 2023","description":"\u003ch2\u003eChâteau Lafite Rothschild Pauillac 1GCC 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerfijning en aromatische diepte geven deze Pauillac een opvallend sierlijk karakter. Château Lafite Rothschild 2023 ontvouwt zich geleidelijk, met helder fruit, subtiele houttonen en een structuur van bijzonder fijne tannines. De lange afdronk houdt de aandacht vast en laat telkens een nieuwe nuance zien. Als Premier Grand Cru Classé behoort Lafite tot de historische top van Bordeaux, maar juist de precisie en het evenwicht maken deze jaargang zo aantrekkelijk. Het is een wijn om rustig te volgen terwijl hij zich in het glas ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het noorden van Pauillac, tegen Saint-Estèphe aan, ligt het historische wijngaardbezit van Lafite. Hooggelegen, goed doorlatende percelen vormen hier de basis voor de grand vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging \/ herkomst:\u003c\/strong\u003e Pauillac AOC, in de Médoc in Bordeaux. Het plateau van Carruades ligt ten westen van het château.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e klei en grind zorgen samen voor afwatering en waterreserve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOude stokken:\u003c\/strong\u003e ook een perceel van 4,5 hectare in de aangrenzende gemeente Saint-Estèphe levert fruit voor de grand vin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe partijen worden apart verwerkt, afgestemd op het perceel en de rijpheid. Na de malolactische omzetting volgt de selectie voor de uiteindelijke assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst en selectie:\u003c\/strong\u003e de oogst liep van 7 tot en met 29 september 2023. Elk vat wordt afzonderlijk geproefd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e temperatuurgecontroleerd in hout, roestvrij staal en beton, met regelmatig overpompen en circa 22 dagen schilcontact.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 15 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Lafite beschikt over een eigen kuiperij in Pauillac.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDrie druivenrassen vormen de assemblage van 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e93% Cabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e bepaalt de structuur, de bessentonen en de lengte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6% Merlot:\u003c\/strong\u003e brengt rondheid en sappig fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1% Petit Verdot:\u003c\/strong\u003e voegt kleur en een kruidige nuance toe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrambozen en rood fruit worden gevolgd door witte peper, cederhout en een vleugje potloodslijpsel. De smaak heeft een levendige aanzet en bijzonder fijne tannines. De zijdezachte afdronk is lang en eindigt met een subtiel bittertje.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e serveer op 16–18 °C en geef een jonge fles vooraf lucht in een karaf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e combineer met rundvlees zoals entrecote, lamsrack, gebraden gevogelte of wild zoals hert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVivino: 4,5\/5 voor 2023, op basis van 50 beoordelingen.\u003c\/strong\u003e Een hoge consumentenwaardering voor deze specifieke jaargang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling: 98\/100 voor 2023.\u003c\/strong\u003e Gewaardeerd om de geurige fruitexpressie, de volledig verweven, ultrafijne tannines en de lange, sierlijke afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Château Lafite Rothschild\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van Lafite als wijnproducerend domein gaat terug tot een vermelding uit 1234. In de zeventiende eeuw legde Jacques de Ségur de basis voor de verdere ontwikkeling van de wijngaard; in de achttiende eeuw groeide de faam tot aan het Franse hof. De classificatie van 1855 bevestigde die positie met de rang van Premier Grand Cru Classé. Baron James de Rothschild kocht het château in 1868, waarmee een familiegeschiedenis begon die inmiddels zes generaties omvat. Onder Saskia de Rothschild wordt die band voortgezet. Het domein heeft perioden van druifluis, oorlog en herstel doorstaan en bleef investeren in de kwaliteit van wijngaard en kelder. Een herkenbaar architectonisch hoofdstuk is de ronde kelder van Ricardo Bofill uit 1987. Historische continuïteit en nauwkeurig kelderwerk komen bij Lafite samen in een stijl waarin elegantie en gelaagdheid centraal staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Heeren van Heusden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67711317279030,"sku":"R45623","price":470.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/chateau-lafite-rothschild-2021_13764.webp?v=1793268594","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/ch-lafite-rothschild-2023","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}