{"product_id":"carruades-de-lafite-2023","title":"Carruades de Lafite 2023","description":"\u003ch2\u003eCarruades de Lafite 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZijdezachte tannines en helder bessenfruit geven deze Pauillac een verfijnde, levendige uitstraling. Als tweede wijn van Château Lafite Rothschild draagt Carruades de Lafite de herkenbare elegantie van het domein, met een eigen, uitnodigend karakter. In 2023 valt vooral de combinatie van aromatische precisie en soepele diepte op. De smaak ontvouwt zich geleidelijk en eindigt lang en fris, waardoor deze Bordeaux zowel charme als structuur laat zien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet domein ligt in het noorden van Pauillac, tegen Saint-Estèphe aan. Het nabijgelegen estuarium en de stenige bodems vormen een belangrijk deel van de omstandigheden waarin de druiven rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging \/ herkomst:\u003c\/strong\u003e AOC Pauillac in de Médoc, op de linkeroever van Bordeaux in Frankrijk. De Gironde tempert hier de temperatuurverschillen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Diepe, fijne grindlagen met door de wind afgezet zand rusten op een kalkstenen ondergrond. Die opbouw zorgt voor een goede afwatering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEigen selectie:\u003c\/strong\u003e Carruades wordt samengesteld uit speciaal geselecteerde partijen van het domein. De naam verwijst naar het Carruades-plateau naast de historische wijngaarden van Lafite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe bereiding richt zich op beheerste extractie: voldoende structuur, met behoud van de levendigheid van het fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De alcoholische vergisting vindt plaats in houten, betonnen en roestvrijstalen kuipen. Zacht overpompen wordt per kuip afgestemd; het totale schilcontact duurt ongeveer 20 dagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoutrijping:\u003c\/strong\u003e Na de malolactische omzetting volgt circa 16 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten van de eigen Tonnellerie des Domaines in Pauillac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeuze voor 2023:\u003c\/strong\u003e Voor deze jaargang is ook het verblijf in houten kuipen verlengd om de energie van de wijn te bewaren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor 2023 zijn uitsluitend 2 druivenrassen geselecteerd, die elkaar aanvullen in structuur en soepelheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon (60%):\u003c\/strong\u003e Geeft richting, cassisaroma’s en de fijnkorrelige tannines die de wijn dragen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerlot (40%):\u003c\/strong\u003e Brengt sappig fruit en ronding in het midden van de smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiep robijnrood, met geuren van bramen, cassis, gedroogde bloemen en fijne specerijen. De levendige aanzet gaat over in een soepele, zijdezachte smaak met precieze tannines. In de lange afdronk blijft een frisse indruk van framboos hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 16–18 °C in een ruim Bordeauxglas en geef een jonge fles wat lucht om de aroma’s tot hun recht te laten komen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Combineer met entrecote of ossenhaas, lamsrack, geroosterd gevogelte of wild zoals hert. De hartige gerechten sluiten aan bij de verfijnde tannines en het sappige fruit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVivino:\u003c\/strong\u003e 4,4\/5 op basis van alle jaargangen, met 17.000+ beoordelingen. Dit betreft de algemene consumentenwaardering voor Carruades de Lafite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling:\u003c\/strong\u003e 94\/100 voor jaargang 2023, beoordeeld door Zekun Shuai in december 2025. Hij benadrukt het expressieve fruit, de fijne tannines en de elegante frisheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinous:\u003c\/strong\u003e 94\/100 van Antonio Galloni voor jaargang 2023, gepubliceerd in maart 2026. Florale verfijning, zijdezachte textuur en een lange, levendige afdronk staan centraal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Château Lafite Rothschild\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van Lafite als wijnproducent gaat terug tot de 13e eeuw. Het domein kreeg in 1855 de rang van Premier Grand Cru Classé en werd in 1868 aangekocht door Baron James de Rothschild. Sindsdien hebben opeenvolgende generaties van de familie het landgoed verder ontwikkeld, met Saskia de Rothschild als vertegenwoordiger van de 6e generatie. Carruades heeft binnen die geschiedenis een eigen plaats: de naam van het aangrenzende plateau ging over op de tweede wijn, die eerder bekendstond als Moulin des Carruades en sinds de jaren 1980 Carruades de Lafite heet. De zorg voor de wijngaarden, de selectie in de kelder en het gebruik van vaten uit de eigen kuiperij verbinden beide wijnen. Daarbij staat behoud van het landschap, met bossen en moerassen rond de wijngaarden, nadrukkelijk centraal.\u003c\/p\u003e","brand":"Heeren van Heusden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67711114215734,"sku":"R15124","price":180.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/CarruadesdeLafite.webp?v=1793268592","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/carruades-de-lafite-2023","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}