{"product_id":"cantina-del-ciabot-langhe-arneis-alison-2024","title":"Cantina del Ciabot Langhe Arneis Alison 2024","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1hvivkz\" data-start=\"26\" data-end=\"94\"\u003eCantina del Ciabot Langhe Arneis Alison 2024, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"554\"\u003eCantina del Ciabot Langhe Arneis ‘Alison’ 2024 is een witte Piemontese wijn van 100% Arneis, afkomstig uit Roero en gemaakt in een zuivere, florale stijl. De wijn rijpt 7 maanden in roestvrijstaal en daarna nog 3 maanden op fles, waardoor het fruit fris blijft en de structuur tegelijk mooi rond aanvoelt. Verwacht peer, appel, lychee, witte bloesem en een droge, fluweelzachte smaak met genoeg body om zowel als aperitief als aan tafel uitstekend te werken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"556\" data-end=\"579\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"581\" data-end=\"646\"\u003eAlison komt uit Roero, binnen Piemonte, en valt onder Langhe DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"671\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Cantina del Ciabot ligt in Farigliano, in Piemonte, met wijngaarden die zich uitstrekken van Dogliani tot Roero. Voor Alison wordt Roero als herkomst genoemd, een gebied dat sterk verbonden is met Arneis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"1076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"878\" data-end=\"893\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Langhe DOC is een brede herkomstbenaming in Piemonte waarin lokale druivenrassen zoals Arneis een belangrijke rol spelen. Deze wijn laat de witte, aromatische kant van de regio zien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1225\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1078\" data-end=\"1088\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden staan op kalkrijke tufsteenbodems. Deze ondergrond ondersteunt frisheid, fijne aromatiek en een lichte minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1227\" data-end=\"1402\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1227\" data-end=\"1237\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Piemonte is vooral beroemd om rode wijnen van Nebbiolo, Barbera en Dolcetto, maar Arneis laat juist zien hoe verfijnd en gastronomisch wit uit deze streek kan zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1404\" data-end=\"1429\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1431\" data-end=\"1520\"\u003eDe vinificatie is gericht op florale aromatiek, fris fruit en een zachte ronde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1522\" data-end=\"1659\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1522\" data-end=\"1537\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt vergist in roestvrijstaal. Dit houdt de aroma’s van peer, appel, lychee en witte bloesem helder en precies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1661\" data-end=\"1846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1661\" data-end=\"1689\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Alison rijpt 7 maanden in inox en daarna 3 maanden op fles. Die rijping geeft de wijn meer rust en ronding, zonder houtinvloed of zware tonen toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1848\" data-end=\"1871\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1873\" data-end=\"1923\"\u003eDeze Langhe DOC wordt volledig gemaakt van Arneis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1925\" data-end=\"2178\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1925\" data-end=\"1949\"\u003e100% Arneis – Roero:\u003c\/strong\u003e Arneis is een witte druif uit Piemonte en staat bekend om florale aroma’s, peer, perzik, abrikoos, citrus en amandel. In Alison geeft de druif een droge, zachte en volle stijl met milde zuren en een verfijnd aromatisch karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2180\" data-end=\"2211\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2213\" data-end=\"2482\"\u003eStrogeel in het glas, soms iets intenser van kleur, met een geur van peer, appel, lychee en witte bloesem. De smaak is droog, fluweelzacht en vol, met sappig wit fruit, milde zuren en een opvallend aangenaam mondgevoel. De afdronk blijft lang, zacht en subtiel bloemig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2484\" data-end=\"2626\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2484\" data-end=\"2507\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Langhe Arneis op 7–8 °C, zodat de florale aroma’s fris blijven en de ronde structuur mooi in balans komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2628\" data-end=\"2786\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2628\" data-end=\"2642\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker als aperitief, bij antipasti, gevulde aubergine, mediterrane visgerechten, schaal en schelpdieren, wit vlees, gevogelte en frisse kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"2788\" data-end=\"2802\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2804\" data-end=\"2935\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2804\" data-end=\"2828\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke consumentenscore voor deze Langhe Arneis, met 113 beoordelingen voor Cantina del Ciabot Alison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"16bxwt9\" data-start=\"2937\" data-end=\"2979\"\u003eMeer informatie over Cantina del Ciabot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2981\" data-end=\"3485\"\u003eCantina del Ciabot is een familiebedrijf uit Farigliano, waar de geschiedenis teruggaat tot 1896. Giovanni kocht toen de eerste wijngaard, het begin van een wijnhuis dat inmiddels generaties lang verbonden is met Langhe en Roero. De naam “ciabot” verwijst naar de kleine schuurtjes die je in Piemonte midden tussen de wijngaarden vindt, en die nuchtere herkomst past goed bij de stijl van het huis: herkenbare Piemontese wijnen met aandacht voor traditie, lokale druiven en moderne precisie in de kelder.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54093438091574,"sku":"0736","price":10.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/CantinadelCiabotLangheArneisAlison2024.webp?v=1784196381","url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/cantina-del-ciabot-langhe-arneis-alison-2024","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}