{"product_id":"almaviva-2023","title":"Almaviva 2023","description":"\u003ch2\u003eAlmaviva 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRijpe cassis, verfijnde kruiden en zijdezachte tannines geven deze Chileense rode wijn zijn statige karakter. Aan de voet van de Andes komen de wijngaarden van Puente Alto en de Bordeauxtraditie samen in een wijn met diepte, frisheid en een lange afdronk. Almaviva ontstond uit de samenwerking tussen Baron Philippe de Rothschild en Viña Concha y Toro. De warme jaargang 2023 levert een genereuze, gepolijste stijl op, waarin het fruit volop spreekt en de structuur ruimte biedt voor verdere ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe nabijheid van de Andes speelt een belangrijke rol in de balans tussen rijpheid en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigging \/ herkomst:\u003c\/strong\u003e De belangrijkste herkomst is Puente Alto, in het hoger gelegen deel van de Maipo Valley in centraal Chili. De Carménère voor deze jaargang komt uit Peumo, in de Cachapoal Valley.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHoogte en klimaat:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden van Almaviva in Puente Alto liggen op ongeveer 650 meter hoogte, aan de noordelijke oever van de Maipo. Koele berglucht en duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht ondersteunen een geleidelijke rijping.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De alluviale bodem bestaat bovenin uit kleihoudende leem, met daaronder zandige leem, grind en stenen. Deze opbouw zorgt voor een goede afwatering.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang 2023:\u003c\/strong\u003e Een droge winter en voorjaar werden gevolgd door een bijzonder warme zomer. De versnelde rijping vroeg om een vroege oogst om fruit en zuren te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen zorgvuldige selectie en afzonderlijke verwerking van percelen vormen de basis voor de uiteindelijke assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; selectie:\u003c\/strong\u003e De eerste Cabernet Sauvignon werd op 13 maart geplukt; de oogst in Puente Alto eindigde op 24 april. De Carménère uit Peumo volgde tussen 25 april en 5 mei. In de kelder worden eerst de trossen en vervolgens de afzonderlijke druiven met de hand geselecteerd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De druiven worden verwerkt in roestvrijstalen tanks die zijn afgestemd op de omvang van de percelen. Een gekoelde inweking gaat vooraf aan de alcoholische vergisting en verdere schilweking, waarmee kleur, aroma’s en structuur worden opgebouwd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalolactische omzetting:\u003c\/strong\u003e Deze vindt spontaan plaats rond de overheveling naar de vaten en zet de scherpere appelzuren om in zachtere melkzuren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 20 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 73% nieuw is. Deze opvoeding geeft de assemblage samenhang en voegt verfijnde houtkruiden toe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe assemblage combineert een stevige basis met kruidigheid en aromatische verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e74% Cabernet Sauvignon:\u003c\/strong\u003e Vormt de ruggengraat met cassis, structuur en bewaarpotentieel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e19% Carménère uit Peumo:\u003c\/strong\u003e Brengt ronding, rijp fruit en een kenmerkende kruidigheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5% Cabernet Franc:\u003c\/strong\u003e Voegt geurige verfijning en extra frisheid toe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2% Petit Verdot:\u003c\/strong\u003e Ondersteunt de kleur, concentratie en tanninestructuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiep, ondoorzichtig robijnrood, met cassis, aardbeien en bramen naast tabak, ceder, olijven en zachte specerijen. De droge smaak is breed en sappig, met een soepele textuur, frisse zuren en ronde, verfijnde tannines. De lange afdronk verbindt rijp fruit met kruidige en aardse nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Schenk op 16–18 °C en geef een jonge fles lucht in een karaf, zodat de aroma’s zich kunnen openen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Combineer met lamsrack met rozemarijn, entrecote, langzaam gegaarde rundersukade of geroosterde portobello met linzen en tijm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Suckling, 97\/100 voor jaargang 2023, beoordeeld in 2025:\u003c\/strong\u003e Geprezen om de ronde, soepele structuur, precieze tannines en lange, genuanceerde afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinous, 96\/100 voor jaargang 2023, beoordeeld in 2025:\u003c\/strong\u003e Benadrukt het sappige fruit, de fijnkorrelige tannines en de aanhoudende frisheid in deze warme jaargang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecanter, 96\/100 voor jaargang 2023, beoordeeld in 2025:\u003c\/strong\u003e Waardeert de combinatie van concentratie, kracht en verfijning, met een fluwelige textuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobert Parker’s Wine Advocate, 95\/100 voor jaargang 2023, beoordeeld in 2025:\u003c\/strong\u003e Beschrijft een fruitgedreven, elegante wijn met gepolijste tannines en een levendige structuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVivino, 4,5 uit 5 voor jaargang 2023:\u003c\/strong\u003e Consumentenwaardering voor deze specifieke oogst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Almaviva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn 1997 sloten barones Philippine de Rothschild en Eduardo Guilisasti Tagle van Viña Concha y Toro hun samenwerking voor Almaviva. Het uitgangspunt was het Franse châteauconcept: een eigen herkomst, kelder en technisch team die samen aan één herkenbare wijn werken. De eerste jaargang werd in 1998 internationaal geïntroduceerd. Ook het etiket verbindt beide culturen. De naam verwijst naar graaf Almaviva uit \u003cem\u003eLe Mariage de Figaro\u003c\/em\u003e van Beaumarchais, later door Mozart tot opera verwerkt, en staat in het oorspronkelijke handschrift van de toneelschrijver op de fles. De gestileerde motieven verwijzen naar de inheemse geschiedenis van Chili.\u003c\/p\u003e","brand":"Veyret Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67913835872566,"sku":"BXALM23R1","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/products\/almaviva-2023","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}