Philippe Sauger – Cour-Cheverny ‘Fleur de Lys’ 2020

Beschrijving

Wijnhuis
Het wijndomein van Philippe Sauger ligt vlakbij het Château de Cheverny, tussen de grote Châteaux van de Loire, zoals Chenonceaux en Chambord. Op dit familiedomein maakt men al sinds 1870 wijn. De 25 hectaren wijngaard vallen onder de appellation Cheverny en Cour-Cheverny.

Het Château de Cheverny dankt zijn bekendheid voor een groot deel aan Hergé, die in de stripboeken over Kuifje, Kapitein Haddock in dit kasteel liet wonen.

De witte wijn van de zeer kleine appellation Cour-Cheverny mag alleen worden gemaakt van Romorantin-druiven. Die groeien op slechts 70 hectaren, streng geselecteerde kalk-, zand- en klei bevattende gronden. Deze percelen liggen in het Loire-dal, in de omgeving van het stadje Romorantin.

Koning Francois I, die ook het vlakbij gelegen, indrukwekkende Château Chambord liet bouwen, liet in 1519 80.000 (Chardonnay?)-wijnranken uit de Bourgogne halen.

Ze werden, bij het Château van Romorantin in een ommuurde wijngaard aangeplant. Die heet ook nu nog, naar het Bourgogne-stadje Beaune, “Le mur des Beaunes”.

Onder invloed van het koelere microklimaat en de bodem, kregen deze druiven, in de loop der tijd, een specifiek karakter.

Smaaktypering
Deze exclusieve en elegante wijn, heeft een delicate, fluweelzachte en lange afdronk. Zijn kleur is goudgeel. In zijn verfijnd bouquet herkent u de geuren van reine-claude, perzik, honing en citroen.

Toepassing
Een weelderig geurende, koninklijke dinerwijn. Heerlijk bij kalfsvlees, kip en kalkoen. Ook bij een mooi visgerecht met een rijke saus komt hij goed tot zijn recht.

Druivensoorten
Romorantin.

Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers

Extra informatie