Wijnhuis Het wijndomein van Philippe Sauger ligt vlakbij het Château de Cheverny, tussen de grote Châteaux van de Loire, zoals Chenonceaux en Chambord. Op dit familiedomein maakt men al sinds 1870 wijn. De 25 hectaren wijngaard vallen onder de appellation Cheverny. Het Château de Cheverny dankt zijn bekendheid voor een groot deel aan Hergé, die in de stripboeken over Kuifje, Kapitein Haddock in dit kasteel liet wonen. De Pinot Noir-druiven danken hier hun finesse aan de vuurstenen in de bodem. Smaaktypering Deze rode wijn uit Cheverny krijgt zijn subtiele vruchtrijke smaak van de Pinot Noir (70%). De Gamay (25%) geeft hem de fruitige geur van rood fruit en aan de Côt (5%) dankt hij zijn donkere kleur. Wijn spijs combinatie Deze wijn kunt u ‘s zomers ook licht gekoeld serveren. Hij is een uitstekende begeleider van vleesgerechten, terwijl hij ook heel goed bij wildgerechten en kazen past. Druivensoorten Pinot Noir, Gamay en Côt.