Marcel Trepout – Armagnac 1997

Beschrijving

Wijnhuis
Men beweert wel dat de Mousquetaires, de keurkorpsen van de Franse koningen, landadel uit de Gascogne in Zuid-West Frankrijk, hun moed te danken hadden aan het vurige distillaat dat men er wint uit kleine, harde, witte wijnen.

In ieder geval is zeker dat Armagnac een pracht produkt is, dat het hart verwarmt en de geest verruimt. Men verwart de Armagnac wel met Cognac, ook een distillaat van droge witte wijn en ook niet ver van Bordeaux gelegen. Maar Cognac stookt men in twee of drie keer af en Armagnac in één keer.

Haalt men bij Cognac bij de 2e distillatie 70% alcohol, bij Armagnac mag dit alcoholpercentage na de distillatie niet hoger zijn dan 63° en is het vaak minder. Er zijn daardoor meer stoffen van de oorspronkelijke wijn in Armagnac aanwezig. Daarom heeft de laatste meer smaak en karakter.

Dan de rijping, een zeer belangrijk element. In Cognac maakt men de fusten van ander eikenhout dan in Armagnac. In de Gascogne gebruikt men donker hout, dat veel geur, kleur en smaakt geeft.

Het kleine kwaliteitshuis Trépout gehuisvest in het voormalige kloostertje de Notre-Dame te Vic-Fezensac, geniet een goede reputatie op het gebied van oude Armagnacs. Zo goed zelfs dat wanneer staatshoofden een bezoek brengen aan Frankrijk, zij van de Franse President als cadeau altijd een fles Armagnac van Marcel Trepout krijgen.

Toepassing
Dankzij de goede bewaarcapaciteit uitstekend geschikt als cadeau (bij een jubileum). Of als digestief.

Druivensoorten
Ugni Blanc, Colombard en Folle Blanche

Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers

Extra informatie