Louis Latour – Santenay 2021

Beschrijving

Wijnhuis
Maison Louis Latour behoort met zijn meer dan 200-jarig bestaan tot de oudste en meest gerenommeerde Bourgognehuizen. Behalve uit eigen wijngaarden betrekt Latour zijn druiven van wijnboeren waarmee men vaak al generaties lang een band heeft en die de wensen van dit huis maar al te goed kennen. Behalve in de Bourgogne is Latour ook actief in de Ardèche en de Provence, waar men inmiddels uitstekende Chardonnay-, respectievelijk Pinot Noir-wijnen produceert.

In het tussen Dijon en Lyon gelegen wijngebied Bourgogne, is de gemiddelde wijngaard erg klein. Het is immers één van de oudste wijngebieden van Frankrijk. Door vererving wordt het grondoppervlak steeds verder versnipperd. Daarom is de naam van degene die de wijn opvoedt in dit gebied uitermate belangrijk.

Het beroemde wijngebied “La Côte d’Or”, het noordelijke deel van de Bourgogne, is verdeeld in de Côte de Nuits en de Côte de Beaune. Het Noorden, de Nuits-kant, is beroemd om zijn stoere volle rode wijnen, het zuiden, de Beaune- kant, om zijn ronde, elegante, rode en witte gewassen.

Santenay is de meest zuidelijke wijngemeente van de Côte de Beaune en omvat 381 ha. Het is verdeeld in drie kleine agglomeraties en kijkt uit op de vallei van de kleine rivier de Dheune. Naast wijngaarden vindt men er afwisselend bossen, weiden en ook bronnen waarvan het water een tamelijk hoog zoutgehalte heeft. De bodem bestaat overwegend uit mergel en kalk.

Smaaktypering
Louis Latour wordt door velen één der beste éleveurs genoemd. Hij selecteert de druiven voor deze wijn in het zo’n 20 kilometer ten zuiden van het stadje Beaune gelegen dorp Santenay. De mineralen in de ondergrond van de wijngaarden, geven de Pinot Noir-druiven in dit dorp een fluweelzachte, toegankelijke en fruitig geurende wijn.

De Santenay Rouge van een uitstekend jaar kan, mits liggend en koel bewaard, zeker 7 jaar verder rijpen. Zijn afdronk wordt dan alleen nog maar romiger en zachter.

Wijn spijs combinatie
Serveert U deze wijn bij een mooi vleesgerecht op een temperatuur van ±18ºC.

Druivensoorten
Pinot Noir.

Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers

Extra informatie