Wijnhuis Maison Louis Latour behoort met zijn meer dan 200-jarig bestaan tot de oudste en meest gerenommeerde Bourgognehuizen. Behalve uit eigen wijngaarden betrekt Latour zijn druiven van wijnboeren waarmee men vaak al generaties lang een band heeft en die de wensen van dit huis maar al te goed kennen. Behalve in de Bourgogne is Latour ook actief in de Ardèche en de Provence, waar men inmiddels uitstekende Chardonnay-, respectievelijk Pinot Noir-wijnen produceert. De prachtige witte wijn uit het dorp Aloxe Corton, Corton Charlemagne dankt zijn bestaan aan het idee van de overgrootvader van de huidige Louis Latour, die aan het eind van de 19e eeuw op de kalkhoudende grond van de wijngaard “le Charlemagne” niet de Aligoté herplantte, maar de Chardonnaydruif. Het is op dit moment een der beste witte Bourgognes. De wijngaard ligt hoog aan de zuidkant van la Montagne de Corton en brengt krachtig geurende wijn voort die de expressie is van de Chardonnaydruif. De Corton Charlemagne dankt zijn naam aan Karel de Grote die een groot liefhebber van de wijnen van Corton was. Als hommage aan hem heeft men het beste perceel van de helling van Corton naar hem genoemd. Smaaktypering Het is op dit moment een der beste witte Bourgognes. Het is een intens krachtige wijn die op vat heeft gegist daarna een lagering van 8 tot 10 maanden op eiken houten vaten. Wijn spijs combinatie Serveert U deze volle witte wijn tijdens het mooiste diner. Zo’n hoogwaardige wijn mag U niet te koud schenken. U zou dan niet ten volle van de prachtige geurschakeringen genieten. Druivensoorten Chardonnay. Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers