La Vie est belle avec Boizel! Wijnhuis Het Champagnehuis Boizel is sinds 1834 gevestigd in Epernay. De huidige directeur Florent Roques Boizel, is de kleinzoon van de in Amsterdam geboren Erica Boizel-Hötte. De Champagne van Boizel is fris en fruitig van smaak. Deze topchampagne wordt voornamelijk verkocht in de beste restaurants van Frankrijk, Engeland en Nederland. Madame Boizel heeft er altijd de voorkeur aan gegeven om te investeren in een goed product in plaats van in reclame. Immers iets goeds is altijd maar in beperkte hoeveelheid beschikbaar. Over de hele wereld zweren kenners bij de fijne kwaliteit van Boizel. Tijdens vergelijkende proeverijen eindigt deze Champagne regelmatig op de beste plaatsen. Het Vaticaan betrekt al jaren Champagne bij Boizel. De Aga Khan was er een liefhebber van, evenals Hitchcock, Ernest Hemmingway en Churchill. De Champagne Brut Blanc de Blancs van Boizel wordt exclusief geproduceerd van enkele van de beste Crus van Chardonnay. Smaaktypering De Brut Blanc de Blancs is een rijke, volle, lichtgoude Champagne met mooie florale en fruitige toetsen. Zeer intens en in de afdronk een mooie mineraliteit, die ondersteund wordt door geroosterde brioche, citrusfruit en hazelnoten. Toepassing Een fantastisch aperitief, maar tijdens het diner uitstekend bij wit vlees, zoals gevogelte en kalfsvlees. Verder ook een aanrader bij zeevruchten en vis.   Druivensoorten Chardonnay. Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers