Wijnhuis In Noordwest Italië, tussen Turijn en Genua ligt, aan de voet van de Alpen de beroemde wijnstreek Piëmonte. Piëmonte betekent letterlijk vertaald, “aan de voet van de bergen”. Dit gebied, met een landklimaat, levert voornamelijk rode wijnen van de druivenrassen Dolcetto, Barbera en Nebbiolo. Als het gaat om de twee grote wijnen van deze streek, vertalen alluviale gronden zich in elegantie en parfum; klei vertaalt zich in structuur en kracht, vandaar Barbaresco’s reputatie als de Koningin en Barolo’s als de Koning – in haar vind je de rozenblaadjes van de Nebbiolo, in hem vind je de krachtige tannines. Cantina del Ciabot is gevestigd in het plaatsje Farigliano in Piëmonte en is opgericht in 1896. Inmiddels staat de 4e generatie van de familie Fia aan het roer. Zij bezitten eigen wijngaarden van Doglianese tot Roero. Smaaktypering De Vino Rosso Melodia geurt als rijp rood fruit en heeft een dieprode kleur. Zijn smaak is zo vol, als van een hoogwaardige Italiaanse wijn.

Wijn spijs combinatie Van deze wijn kunt u nu en de komende drie jaar genieten, bij een vleesgerecht of ’s avonds bij een stukje kaas.

Druivensoorten Dolcetto en Barbera.