Opera Prima van Cantina del Ciabot is een verfijnde rode wijn uit Piemonte, die traditie en modern vakmanschap samenbrengt. Deze blend van zorgvuldig geselecteerde inheemse druiven biedt een verleidelijk bouquet van rijpe rode bessen, kersen en subtiele bloemige tonen, aangevuld met een vleugje kruiden en een hint van vanille door de rijping op eikenhout. De smaak is elegant en harmonieus, met zachte tannines en een uitgebalanceerde structuur. De afdronk is lang en soepel, met hints van specerijen en een verfijnde frisheid die de wijn compleet maken. Een veelzijdige wijn die uitstekend combineert met gegrild vlees, pasta’s met rijke sauzen en medium gerijpte kazen.