Campillo – Reserva Colección 2018 (Magnum)

Beschrijving

Wijnhuis
Bodega Campillo is een recente nieuwkomer in de Riojastreek, want officieel van start gegaan in 1990. De stichter van deze werkelijk fantastische bodega is Julio Faustino van de beroemde gelijknamige Riojaproducent die hier zijn eigen wijn maakt volgens persoonlijke opvattingen en met de duidelijke intentie om dit op kleinschalige wijze te doen. De naam is ontleend aan de eerste wijngaard van zijn grootvader.

De Riojastreek wordt onderscheiden in drie gedeelten, t.w. Rioja Baja, Rioja Alto en Rioja Alavesa. Laguardia, waar Bodega Campillo is gevestigd, ligt in de Rioja Alavesa, ten noorden van de rivier de Ebro. Met beschutting in het noorden van de Sierra de Cantabria en de wijngaarden op het zuiden, kan gesproken worden van een uitstekende ligging. Het gebied onderscheidt zich vooral door zijn zachte wijnen. De wijngaard van Campillo beslaat 25 ha op een ondergrond van klei en kalksteen met een hoogte van 650 meter.

De wijnkelder is modern en uitgerust met temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, techniek voor koudebehandeling en pneumatische persen. De opvoeding van de wijn geschiedt op fusten van Frans en Amerikaans eiken voor een periode van maximaal 36 maanden. Nadat de wijn is gebotteld blijven de flessen nog geruime tijd in de bodegakelder om pas verkocht te worden wanneer ze rijp zijn om te drinken.

Smaaktypering
Een klassieke Rioja van de Tempranillo-druif, die na langdurige rijping in eiken vaten een wijn geeft met een robijnrode kleur, een fraai ontwikkeld bouquet, waarin aroma’s van gestoofd rood fruit, ceder en leer, terwijl de smaak krachtig en vol is met fijne tannines.

Wijn spijs combinatie
Serveer de Campillo Reserva Coleccion bij gegrild vlees of lamsvlees, maar probeert u hem ook eens in combinatie met kwartel uit de oven.

Druivensoorten
Tempranillo.

Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers

Extra informatie