{"title":"Populair","description":"","products":[{"product_id":"louis-latour-ardeche-chardonnay","title":"Louis Latour Ardèche Chardonnay","description":"\u003ch2 data-section-id=\"pdy5rr\" data-start=\"0\" data-end=\"65\"\u003eLouis Latour Ardèche Chardonnay 2023 Ardèche, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"541\"\u003eDe Louis Latour Ardèche Chardonnay 2023 is een frisse, ronde witte wijn voor wie houdt van Zuid-Franse rijpheid met een strakke, verzorgde stijl. Achter deze wijn zit het Ardèche-project van Maison Louis Latour, dat al sinds 1979 zijn Bourgondische knowhow naar deze streek brengt. De wijn draagt de herkomst IGP Ardèche. Wat is IGP Ardèche? Dat is een beschermde geografische herkomstbenaming die de regionale oorsprong van de wijn vastlegt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"543\" data-end=\"566\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"568\" data-end=\"689\"\u003eDe herkomst geeft deze wijn zijn eigen balans tussen rijp fruit en frisse spanning. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"691\" data-end=\"1868\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"pyu6jd\" data-start=\"691\" data-end=\"994\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"693\" data-end=\"716\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Deze wijn komt uit de Côteaux de l'Ardèche, binnen de IGP Ardèche in het zuiden van Frankrijk. Volgens Louis Latour ligt deze streek op het snijpunt van noordelijk en zuidelijk Frankrijk, wat meteen veel zegt over het karakter van de wijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"aox200\" data-start=\"995\" data-end=\"1172\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"997\" data-end=\"1008\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen rond 270 m boven zeeniveau. Dat helpt om de mediterrane rijpheid te combineren met behoud van frisheid. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zlsmja\" data-start=\"1173\" data-end=\"1378\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1175\" data-end=\"1185\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De ondergrond bestaat uit klei en kalksteen. Die combinatie past uitstekend bij deze stijl en geeft de wijn zowel rondeur als een strakkere minerale lijn. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wco5gh\" data-start=\"1379\" data-end=\"1629\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1405\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Ardèche heeft een mediterraan klimaat, maar zonder uitgesproken extremen. Juist die combinatie van zon en evenwichtige omstandigheden zorgt hier voor constante rijpheid en mooie balans. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"eoex55\" data-start=\"1630\" data-end=\"1868\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1632\" data-end=\"1654\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 25 jaar oud, de opbrengst ligt rond 45 hl\/ha en de oogst gebeurt machinaal. Dat geeft Louis Latour een betrouwbare en precieze basis voor deze cuvée. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1870\" data-end=\"1895\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1897\" data-end=\"2007\"\u003eIn de kelder kiest Louis Latour hier bewust voor zuiverheid en controle. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2009\" data-end=\"2507\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ycsqp5\" data-start=\"2009\" data-end=\"2269\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2011\" data-end=\"2026\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting verloopt traditioneel in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole en volledige malolactische omzetting. Dat houdt de aromatiek helder en geeft tegelijk extra souplesse aan de structuur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"h1bxnr\" data-start=\"2270\" data-end=\"2507\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2272\" data-end=\"2300\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstaal. Daardoor blijft de stijl fris, direct en fruitgedreven, zonder dat hout de herkomst of het fruit naar de achtergrond duwt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2509\" data-end=\"2532\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2534\" data-end=\"2675\"\u003eHier draait alles om 1 druif die in Ardèche een opvallend toegankelijke en elegante expressie krijgt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2677\" data-end=\"2985\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12eqxa6\" data-start=\"2677\" data-end=\"2985\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2679\" data-end=\"2713\"\u003e100% Chardonnay – IGP Ardèche:\u003c\/strong\u003e Chardonnay vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn combinatie van rondeur, frisse citrusspanning en verfijnde florale tonen. In deze streek levert dat een stijl op die rijp aanvoelt, maar tegelijk mooi in balans blijft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2987\" data-end=\"3018\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3020\" data-end=\"3289\"\u003eBleek goud in het glas, met vuursteen, acaciabloesem en citrus in de neus. De aanzet is soepel en rond, gedragen door milde zuren en een frisse, heldere lijn. In de afdronk blijven florale tonen en gekonfijte citroen mooi hangen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3291\" data-end=\"3620\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1go0l9x\" data-start=\"3291\" data-end=\"3473\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3293\" data-end=\"3316\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C werkt hier het best, omdat dit bereik zowel de florale finesse als de frisse citruslijn mooi laat uitkomen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5c9ge2\" data-start=\"3474\" data-end=\"3620\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3476\" data-end=\"3490\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Als aperitief, bij fijne charcuterie of bij vis komt deze wijn het mooist tot zijn recht. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3622\" data-end=\"3665\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3667\" data-end=\"4116\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en is nog altijd onafhankelijk en in handen van de familie. Die combinatie van traditie en innovatie zie je ook in Ardèche terug, waar het huis sinds 1979 werkt met lokale telers en zijn Bourgondische precisie vertaalt naar een zuidelijker herkomst. Het resultaat is een witte wijn die toegankelijk is, maar duidelijk de signatuur van een groot Bourgognehuis draagt.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068754153782,"sku":"4005","price":9.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/LouisLatourArdecheChardonnay_d2c91f47-9494-4871-8749-6d277bc7cc5e.webp?v=1781524173"},{"product_id":"louis-latour-grand-ardeche-chardonnay","title":"Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay","description":"De Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay is een verfijnde witte wijn waarin de Bourgondische traditie wordt gecombineerd met de unieke eigenschappen van de Ardèche-regio in Zuid-Frankrijk. Als “Grand” variant onderscheidt deze wijn zich door de uitzonderlijke selectie van druiven en een zorgvuldig vinificatieproces, geïnspireerd op de grote witte Bourgognes.\n\n\n\n\u003ch2\u003eWijngaard en Vinificatie\u003c\/h2\u003e\n\nDe wijngaarden van Louis Latour in de Ardèche profiteren van kalkrijke bodems en een mediterraan klimaat, ideaal voor de Chardonnay-druif. Wat de Grand Ardèche uniek maakt, is de selectie van de beste druiven uit deze wijngaarden, gevolgd door een vinificatieproces dat de kwaliteit naar een hoger niveau tilt. De wijn wordt gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten, een techniek die bekend staat om het verrijken van aroma's en het toevoegen van complexiteit. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden \"sur lie,\" wat zorgt voor een volle textuur en subtiele tonen van boter en vanille.\n\n\n\n\u003ch2\u003eProefnotities\u003c\/h2\u003e\n\nDe Grand Ardèche Chardonnay presenteert een heldere, goudgele kleur in het glas. In de neus ontvouwt zich een bouquet van honing, acacia en amandelen, aangevuld met rijpe abrikoos en een hint van vanille. De smaak is rijk en gebalanceerd, met nuances van amandelspijs, boter en een lichte mineraliteit. De afdronk is elegant en aanhoudend, wat deze wijn een perfecte keuze maakt voor liefhebbers van verfijnde Chardonnays.\n\n\n\n\u003ch2\u003eServeertemperatuur en Gastronomische Combinaties\u003c\/h2\u003e\n\nServeer de Grand Ardèche Chardonnay bij een temperatuur van 10-12°C om de complexe aroma's en rijke smaak volledig tot hun recht te laten komen. Deze veelzijdige wijn is een uitstekende keuze bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, romige gevogeltegerechten en zachte kazen. Zijn rijke karakter maakt hem ook perfect als aperitief.\n\n\n\n\u003ch2\u003eEen Harmonie van Traditie en Innovatie\u003c\/h2\u003e\n\nDe Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay is een schitterend voorbeeld van hoe traditie en innovatie samenkomen. De combinatie van vakmanschap, unieke terroirkenmerken en een verfijnd vinificatieproces maakt deze wijn een perfecte keuze voor liefhebbers van hoogwaardige, eikenhout gerijpte Chardonnays. Bestel vandaag nog en ontdek de finesse van Louis Latour.","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068756578614,"sku":"4012","price":13.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/Louis_Latour_Grand_Ardeche_Chardonnay.webp?v=1781514110"},{"product_id":"montusan-mousseux-0-0","title":"Montusan Mousseux 0.0%","description":"\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"498\"\u003eDe Montusan Mousseux 0.0% is een droge alcoholvrije bubbel die bedoeld is voor feestelijke momenten waarop je iets stijlvols en verfrissends wilt schenken. Binnen het Montusan-label draait het om zorgvuldig geselecteerde wijnen waarvan de alcohol via een speciale methode is onttrokken, zodat karakter, geur en smaak zoveel mogelijk behouden blijven. Dat geeft deze mousseux een nette, toegankelijke stijl met een duidelijk feestelijk karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"500\" data-end=\"525\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"527\" data-end=\"625\"\u003eDe kracht van deze alcoholvrije mousseux zit in het behoud van wijnkarakter na de dealcoholisatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"627\" data-end=\"799\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bxf6x3\" data-start=\"627\" data-end=\"799\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"629\" data-end=\"651\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 0,0% alcohol biedt deze mousseux een feestelijk alternatief waarbij geur, smaak en karakter van de basiswijn zo goed mogelijk behouden blijven.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"801\" data-end=\"832\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"1109\"\u003eIn het glas staat hier een droge alcoholvrije mousseux met een zuivere, feestelijke stijl. Het karakter blijft helder en toegankelijk, waardoor hij mooi past bij momenten waarop frisheid en lichtheid centraal staan. Dat maakt hem een prettige keuze als alcoholvrij aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1111\" data-end=\"1416\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yys21k\" data-start=\"1111\" data-end=\"1257\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1113\" data-end=\"1136\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Goed gekoeld komt deze mousseux het mooist tot zijn recht, omdat de frisse, droge stijl dan het meest levendig overkomt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1dklq8d\" data-start=\"1258\" data-end=\"1416\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1274\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Als aperitief en bij feestelijke hapjes past deze alcoholvrije mousseux het best, juist omdat de droge stijl hem licht en toegankelijk houdt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1bnye6l\" data-start=\"1418\" data-end=\"1450\"\u003eMeer informatie over Montusan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1452\" data-end=\"1850\"\u003eMontusan is een alcoholvrij label dat inspeelt op de groeiende vraag naar wijn zonder alcohol, zonder het wijnkarakter los te laten. De basis bestaat uit zorgvuldig geselecteerde wijnen waarvan de alcohol via een speciale methode wordt onttrokken, met behoud van geur en smaak als duidelijk uitgangspunt. Daardoor sluit Montusan Mousseux 0.0% goed aan bij wie iets feestelijks zoekt zonder alcohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Carl Jung","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068758380854,"sku":"8220","price":8.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/MontusanMousseux0.0.webp?v=1781273282"},{"product_id":"domaine-garric-minervois","title":"Domaine Garric Minervois","description":"\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"654\"\u003eDe Domaine Garric Minervois 2023 is een zuidelijke rode wijn voor stevige gerechten en momenten waarop je zin hebt in meer kracht en diepte in het glas. De wijn sluit mooi aan bij het landschap waar hij vandaan komt, want de naam Garric verwijst naar garrigue, het typische struikgewas van Zuid-Frankrijk, terwijl Domaine Pujol zijn AOP Minervois ziet als zijn lokale terroirwijn. Dat maakt de herkomst meteen inhoudelijk relevant. Wat is Minervois? Dit is een appellatie in de Languedoc, genoemd naar het oude stadje Minerve. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"656\" data-end=\"679\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"837\"\u003eDeze wijn is duidelijk geworteld in een ruig, mediterraan stuk van de Languedoc. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"839\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16fu2ik\" data-start=\"839\" data-end=\"1153\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"841\" data-end=\"864\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Domaine Pujol ligt in Saint Frichoux in de Aude, aan de voet van de Montagne Noire. Vanuit dat amfitheaterlandschap kijkt het domein uit over de Middellandse Zee, terwijl Domaine Garric binnen het assortiment de lokale AOP Minervois vertegenwoordigt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1z0zf7z\" data-start=\"1154\" data-end=\"1340\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1156\" data-end=\"1180\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden profiteren van een uitgesproken mediterrane zon, wat goed past bij een Minervois met meer kleur en kracht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7he8qs\" data-start=\"1341\" data-end=\"1602\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1357\"\u003eLandschap:\u003c\/strong\u003e De percelen liggen verspreid tussen garrigue, op heuvelhellingen met naaldbomen en groene eiken. Rozemarijn en tijm horen daar vanzelfsprekend bij en geven deze herkomst een heel eigen zuidelijke signatuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tqun7f\" data-start=\"1603\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1605\" data-end=\"1615\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e In Saint Frichoux verwijst het domein naar bodems die nog de herinnering dragen aan een oude zoute zee. Dat onderstreept hoe sterk deze plek verbonden is met zijn geologische oorsprong. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1841\" data-end=\"1864\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1866\" data-end=\"2015\"\u003eDeze Minervois is opgebouwd uit 2 klassieke druiven van het zuiden, zonder overbodige complexiteit in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2017\" data-end=\"2355\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1dtigdn\" data-start=\"2017\" data-end=\"2177\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2019\" data-end=\"2041\"\u003eSyrah – Minervois:\u003c\/strong\u003e Syrah maakt deel uit van de blend die deze wijn zijn dieprode kleur en krachtige finale meegeeft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1p64upa\" data-start=\"2178\" data-end=\"2355\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2180\" data-end=\"2205\"\u003eGrenache – Minervois:\u003c\/strong\u003e Grenache vormt samen met Syrah de basis van de wijn en ondersteunt de volle, zuidelijke stijl van deze cuvée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2357\" data-end=\"2388\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2390\" data-end=\"2712\"\u003eDieprood in het glas, met een stevige zuidelijke uitstraling. In de mond heeft deze Minervois een krachtige opbouw en een duidelijke, lange finale die mooi overeind blijft naast kruidige gerechten. Het geheel komt overtuigend en karaktervol over, zonder zijn souplesse te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2714\" data-end=\"3105\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1og960b\" data-start=\"2714\" data-end=\"2881\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2716\" data-end=\"2739\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C werkt hier het best, omdat dit bereik de structuur en kracht van de wijn mooi laat uitkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"gk26pu\" data-start=\"2882\" data-end=\"3105\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2884\" data-end=\"2898\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Vleesgerechten met een pittige saus en een stuk gerijpte Nederlandse kaas sluiten hier mooi op aan, omdat deze wijn genoeg kracht heeft voor hartige, kruidige smaken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"57mrxx\" data-start=\"3107\" data-end=\"3144\"\u003eMeer informatie over Domaine Pujol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3146\" data-end=\"3646\"\u003eDomaine Pujol gaat terug tot 1880 en wordt vandaag geleid door de 5e generatie in Saint Frichoux. Het huis werkt al ongeveer 20 jaar met ecologische technieken zoals ingezaaide rijstroken, aandacht voor bodemleven en methodes die wateropvang en beluchting van de bodem verbeteren. Sinds jaargang 2023 draagt het hele assortiment bovendien het biologische AB label, wat goed past bij een domein dat kwaliteit en gezonde wijngaarden duidelijk aan elkaar koppelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pujol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068762050870,"sku":"2154","price":7.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/DomaineGarricMinvervois.webp?v=1781013963"},{"product_id":"simonnet-febvre-100-series-pinot-noir","title":"Simonnet-Fèbvre 100 Series Pinot Noir","description":"\u003cp data-start=\"72\" data-end=\"732\"\u003eSimonnet-Fèbvre 100 Series Pinot Noir 2022 is een soepele, fruitgedreven rode wijn voor lichte vleesgerechten, charcuterie en momenten waarop je Pinot Noir wilt drinken in een direct toegankelijke stijl. Binnen de 100 Series kiest Simonnet-Fèbvre hier bewust voor een vrije Franse herkomst, met fruit uit Bourgogne en Zuid-Frankrijk, terwijl de vinificatie juist klassiek Bourgondisch blijft. Dat maakt de benaming op het etiket meteen relevant. Wat is Vin de France? Dat is de Franse categorie zonder beschermde geografische herkomst, waardoor een producent meer vrijheid heeft in herkomst en assemblage binnen Frankrijk. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"734\" data-end=\"757\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"759\" data-end=\"900\"\u003eDe basis van deze wijn ligt in een combinatie van noordelijke Pinot-precisie en zuidelijker rijp fruit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"902\" data-end=\"1665\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1788243\" data-start=\"902\" data-end=\"1196\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"927\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Voor deze 100 Series Pinot Noir werkt Simonnet-Fèbvre met fruit uit Bourgogne en Zuid-Frankrijk. Daardoor staat er geen regionale appellatie op het etiket, maar wel een bredere Franse herkomst die ruimte geeft aan een eigen stijl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"hv2nuj\" data-start=\"1197\" data-end=\"1458\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1217\"\u003eRegio-context:\u003c\/strong\u003e De combinatie van Bourgogne en Zuid-Frankrijk is opvallend binnen het assortiment van een huis dat historisch sterk met Chablis verbonden is. Juist die bredere sourcing past bij het Vin de France label. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"o3uo34\" data-start=\"1459\" data-end=\"1665\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1461\" data-end=\"1471\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De broninformatie uit de importeursfiche noemt klei- en kalkhoudende bodems. Dat sluit logisch aan bij Pinot Noir die zachtheid en souplesse moet behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1667\" data-end=\"1692\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1694\" data-end=\"1830\"\u003eDe kelderaanpak is hier bewust klassiek gehouden, zodat fruit en souplesse centraal blijven staan. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1832\" data-end=\"2477\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rijcpj\" data-start=\"1832\" data-end=\"2098\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1834\" data-end=\"1849\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn vergist 9 dagen in roestvrijstalen tanks bij 23–28 °C volgens traditionele Bourgondische technieken. Dat geeft voldoende extractie voor kleur en structuur, terwijl het rode fruit helder in beeld blijft. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wmvt6z\" data-start=\"2099\" data-end=\"2269\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2101\" data-end=\"2116\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Na de alcoholische vergisting volgt malolactische omzetting. Die stap geeft de wijn een zachtere, rondere textuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"q81cii\" data-start=\"2270\" data-end=\"2477\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2272\" data-end=\"2300\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Daarna rijpt de wijn 12 maanden in roestvrijstaal. Zo blijft de stijl puur, soepel en duidelijk op fruit gericht, zonder invloed van hout. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2479\" data-end=\"2502\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2504\" data-end=\"2650\"\u003eHier draait alles om 1 druif die in een toegankelijke stijl wordt neergezet, zonder overbodige complexiteit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2652\" data-end=\"2847\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10bjfdm\" data-start=\"2652\" data-end=\"2847\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2654\" data-end=\"2686\"\u003e100% Pinot Noir – Frankrijk:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir vormt de volledige basis en geeft de wijn zijn zachte tannines, rode fruittonen en verfijnde, soepele opbouw. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2849\" data-end=\"2880\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2882\" data-end=\"3173\"\u003eRobijnrood in het glas, met een open geur van aardbei en kers. In de mond is deze Pinot Noir soepel en zacht, met fijne tannines en een prettige, zalvende lengte die hem heel toegankelijk maakt. De afdronk blijft fruitig, rond en harmonieus doorlopen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3175\" data-end=\"3614\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"8fipeb\" data-start=\"3175\" data-end=\"3366\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3177\" data-end=\"3200\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik het rode fruit open laat komen en tegelijk de souplesse van de wijn bewaart. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3lah33\" data-start=\"3367\" data-end=\"3614\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3369\" data-end=\"3383\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Charcuterie, witte vleesgerechten, carpaccio en zelfs chocoladecake sluiten hier mooi op aan, omdat de wijn zacht, fruitig en soepel genoeg blijft voor lichtere én licht hartige combinaties. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1jc40ad\" data-start=\"3616\" data-end=\"3655\"\u003eMeer informatie over Simonnet-Fèbvre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3657\" data-end=\"4159\"\u003eMaison Simonnet-Fèbvre werd opgericht in 1840 en behoort tot de oudste wijnhuizen van Chablis. Het huis maakte eerst naam met Sparkling Chablis, de historische voorloper van Crémant de Bourgogne, en maakt sinds 2003 deel uit van Maison Louis Latour, terwijl het als aparte onderneming zijn eigen stijl heeft behouden. Juist die combinatie van Chablis-erfgoed en bredere Franse wijnkennis maakt ook een wijn als deze 100 Series Pinot Noir logisch binnen het huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Simonnet-Fèbvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068763885878,"sku":"5809","price":8.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/Simonnet-Febvre100SeriesPinotNoir.webp?v=1781167228"},{"product_id":"champagne-boizel-brut-reserve","title":"Champagne Boizel Brut Réserve","description":"\u003ch2 data-section-id=\"u76f10\" data-start=\"0\" data-end=\"39\"\u003eChampagne Boizel Brut Réserve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"608\"\u003eDe Champagne Boizel Brut Réserve is een verfijnde non-vintage Champagne voor feestelijke momenten, een ruim aperitief en gerechten waar frisheid, finesse en diepte samen moeten komen. Deze cuvée geldt als het visitekaartje van het huis, met een blend van de 3 klassieke Champagnedruiven, 40% reservewijnen en 3 jaar rijping op de lies. Dat sluit direct aan bij de aanduiding Brut. Wat betekent Brut in Champagne? Dat staat voor een droge stijl, waarbij een beperkte dosage de wijn strak houdt zonder hem hard te maken. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"610\" data-end=\"633\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"774\"\u003eDe basis van deze Champagne ligt in een brede, precieze selectie van herkomsten binnen de appellatie. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"776\" data-end=\"1327\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ydls52\" data-start=\"776\" data-end=\"1022\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"778\" data-end=\"801\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven voor Brut Réserve komen uit ongeveer 30 verschillende crus in Champagne. Dat geeft het huis veel speelruimte om frisheid, structuur en ronding zorgvuldig samen te brengen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"28kglz\" data-start=\"1023\" data-end=\"1327\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1025\" data-end=\"1043\"\u003eRegio-context:\u003c\/strong\u003e Champagne is een strikt afgebakende appellatie in Noord-Frankrijk, met ongeveer 34.300 hectare en 319 dorpen die ook als crus worden aangeduid. Die brede maar streng begrensde regio vormt de enige herkomst waar echte Champagne vandaan mag komen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1329\" data-end=\"1354\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1458\"\u003eHier draait alles om precisie in assemblage, rijping en textuur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1460\" data-end=\"2175\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1brh76o\" data-start=\"1460\" data-end=\"1701\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1477\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Voor deze cuvée wordt uitsluitend eerste perssap gebruikt. In Champagne heet dat de cuvée, het meest verfijnde deel van de persing, wat goed past bij een wijn die op finesse is gebouwd. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17jmv4g\" data-start=\"1702\" data-end=\"2001\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1704\" data-end=\"1732\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e 40% van de blend bestaat uit reservewijnen uit de 2 voorgaande oogsten, bewaard in tanks, waarvan 4% reservewijnen op foudres zijn gerijpt. Dat geeft de wijn meer diepte, extra gelaagdheid en een zachtere, bredere middenstructuur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9klree\" data-start=\"2002\" data-end=\"2175\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2004\" data-end=\"2020\"\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 3 jaar op de lies. Daardoor wordt de mousse fijner en krijgt de Champagne meer complexiteit en lengte. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2177\" data-end=\"2200\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2202\" data-end=\"2356\"\u003eDe blend is klassiek opgebouwd en laat precies zien waar het huis op inzet: elegantie, structuur en fruit in balans. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2358\" data-end=\"2761\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1clipt1\" data-start=\"2358\" data-end=\"2490\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2360\" data-end=\"2391\"\u003e40% Pinot Noir – Champagne:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft de wijn zijn finesse en dragende structuur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2x8dfo\" data-start=\"2491\" data-end=\"2631\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2493\" data-end=\"2524\"\u003e35% Chardonnay – Champagne:\u003c\/strong\u003e Chardonnay brengt florale elegantie en extra precisie in de blend. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"du5cbz\" data-start=\"2632\" data-end=\"2761\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2634\" data-end=\"2662\"\u003e25% Meunier – Champagne:\u003c\/strong\u003e Meunier zorgt voor fruit, ronding en een soepelere aanzet. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2763\" data-end=\"2794\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2796\" data-end=\"3159\"\u003eHelder strogeel in het glas, met een fijne, lichte mousse en mooi opwaaiende bubbels. De neus opent fris en expressief met witte bloesem, witte perzik, abrikoos, citrus en een subtiele toets van patisserie. In de mond is deze Champagne zacht en verleidelijk, met candied pear, acaciahoning en een rijke, aanhoudende finale. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3161\" data-end=\"3560\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vfz9k2\" data-start=\"3161\" data-end=\"3376\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3163\" data-end=\"3186\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik de frisheid en fijne mousse bewaart en tegelijk genoeg ruimte laat voor zijn breedte en complexiteit. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1r2i0v4\" data-start=\"3377\" data-end=\"3560\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3379\" data-end=\"3393\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Zeevruchten en gegrilde vis sluiten hier prachtig op aan, terwijl hij ook als royaal aperitief heel sterk tot zijn recht komt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3562\" data-end=\"3576\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"3578\" data-end=\"3759\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1f6zjbl\" data-start=\"3578\" data-end=\"3759\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3580\" data-end=\"3604\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Met meer dan 5200+ beoordelingen laat deze Champagne zien dat hij constant in de smaak valt bij een breed publiek. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1k8p93l\" data-start=\"3761\" data-end=\"3801\"\u003eMeer informatie over Champagne Boizel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3803\" data-end=\"4097\"\u003eChampagne Boizel bestaat sinds 1834 en staat inmiddels al 6 generaties lang onder leiding van de familie. Hoge standaarden, loyaliteit aan de streek en een duidelijke voorkeur voor oprechte, evenwichtige Champagnes vormen nog altijd de kern van het huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Boizel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068764213558,"sku":"0528","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChampagneBoizelBrutReserve.webp?v=1781077245"},{"product_id":"silva-reis-10-years-old-tawny-port","title":"Silva Reis 10 Years Old Tawny Port","description":"\u003ch2 data-end=\"575\" data-start=\"552\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eSilva Reis 10 Years Old Tawny Port\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"550\" data-start=\"55\"\u003eSilva Reis 10 Years Old Tawny Port is een zachte, gerijpte Port voor desserts, kaas en momenten waarop je meer zoekt dan alleen zoetheid. Het huis selecteert hiervoor fijn gerijpte Ports die bestemd zijn voor de 10 years blend, waardoor de wijn duidelijk meer kruidigheid, notigheid en diepte krijgt dan een jonge tawny. Wat is 10 Years Old Tawny Port? Dat is een houtgerijpte Tawny Port uit meerdere oogstjaren, met een officieel leeftijdstype binnen Port. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"575\" data-start=\"552\" data-section-id=\"14jexaw\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"701\" data-start=\"577\"\u003eDe herkomst ligt in de Douro, de klassieke en wettelijk afgebakende bakermat van Port. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1187\" data-start=\"703\"\u003e\n\u003cli data-end=\"909\" data-start=\"703\" data-section-id=\"pxp1j\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"728\" data-start=\"705\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Port mag alleen uit de Douro komen, in Noord-Portugal. Daarmee staat deze wijn stevig in een van de meest historische wijngebieden van Europa. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1187\" data-start=\"910\" data-section-id=\"1aql6do\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"936\" data-start=\"912\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e De Douro kent hete, droge zomers en koude, natte winters, in een sterk bergachtig landschap. Dat helpt om druiven met veel concentratie en rijpheid voort te brengen, precies wat goed werkt voor houtgerijpte Port. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1214\" data-start=\"1189\" data-section-id=\"1nispz6\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1344\" data-start=\"1216\"\u003eHier draait alles om vatrijping en het zorgvuldig samenstellen van een evenwichtige blend. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1662\" data-start=\"1346\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1662\" data-start=\"1346\" data-section-id=\"15egkf1\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1376\" data-start=\"1348\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Deze Tawny ontstaat uit een selectie van de fijnste Ports die op vat zijn gerijpt voor de 10 years blend. Tijdens die houtopvoeding verschuift het profiel van jong fruit naar zachtere tonen van specerijen, noten, zoethout, vanille en fruitcompote. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1687\" data-start=\"1664\" data-section-id=\"9tra1w\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1847\" data-start=\"1689\"\u003eDe blend is klassiek Douro, met oude gemengde aanplant als basis en een duidelijke rol voor de traditionele Portdruiven. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2437\" data-start=\"1849\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2019\" data-start=\"1849\" data-section-id=\"1un7xvz\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1889\" data-start=\"1851\"\u003eVinhas Velhas Field Blend – Douro:\u003c\/strong\u003e Oude gemengde aanplant geeft de wijn extra gelaagdheid en een bredere, meer complexe basis. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2150\" data-start=\"2020\" data-section-id=\"12ydrb7\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2049\" data-start=\"2022\"\u003eTouriga Franca – Douro:\u003c\/strong\u003e Touriga Franca geeft de blend souplesse en aromatische diepte. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2285\" data-start=\"2151\" data-section-id=\"16icjp6\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2177\" data-start=\"2153\"\u003eTinta Roriz – Douro:\u003c\/strong\u003e Tinta Roriz ondersteunt de structuur en de kruidige kern van de wijn. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2437\" data-start=\"2286\" data-section-id=\"1hgjfgz\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2314\" data-start=\"2288\"\u003eTinta Barroca – Douro:\u003c\/strong\u003e Tinta Barroca helpt het zachte en ronde karakter van deze tawny mee vorm te geven. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2470\" data-start=\"2439\" data-section-id=\"1kwabyh\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2765\" data-start=\"2472\"\u003eTawny van kleur met goudkleurige reflecties. In de geur en smaak toont deze Port rijp fruit, specerijen en duidelijke rijpingstonen, in een zachte en harmonische structuur die tegelijk fris en complex blijft. De afdronk is rond, mild en mooi ontwikkeld. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3147\" data-start=\"2767\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2943\" data-start=\"2767\" data-section-id=\"z2q2cq\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2792\" data-start=\"2769\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16 °C werkt hier het mooist, omdat de wijn dan zijn rijpe fruit, kruidigheid en zachte textuur volledig opent. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3147\" data-start=\"2944\" data-section-id=\"udcrck\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2960\" data-start=\"2946\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Tarte Tatin en Pudim Abade de Priscos sluiten hier prachtig op aan, omdat deze tawny genoeg zachtheid en rijping heeft voor rijke, zoete desserts. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3183\" data-start=\"3149\" data-section-id=\"1puanow\"\u003eMeer informatie over Silva Reis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3626\" data-start=\"3185\"\u003eDe familie Silva Reis is al 4 generaties met de Portwereld verbonden. Binnen Real Companhia Velha kreeg vooral Manuel da Silva Reis een belangrijke rol door in de naoorlogse periode de bezittingen in de Douro uit te breiden en heel gericht de beste percelen voor Port te selecteren. Dat past goed bij een huis dat vandaag nog altijd voortbouwt op historische precisie, herkomstkennis en lange rijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Companhia Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068764705078,"sku":"9313","price":25.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/SilvaReis10YearsOldTawnyPort.webp?v=1780757877"},{"product_id":"spalletti-poggio-reale-montecucco-sangiovese-docg-2019","title":"Spalletti Poggio Reale Montecucco Sangiovese DOCG 2019","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1f2elbf\" data-start=\"0\" data-end=\"73\"\u003eSpalletti Poggio Reale Montecucco Sangiovese DOCG 2019 Toscane, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"700\"\u003eSpalletti Poggio Reale Montecucco Sangiovese DOCG 2019 is een karaktervolle rode wijn uit de Toscaanse Maremma, gemaakt van Sangiovese van Vigne a Porrona bij Cinigiano. De wijngaarden liggen aan de voet van Monte Amiata, op korte afstand van Montalcino, in een deel van Toscane waar warmte, ventilatie en hoogte samen zorgen voor rijpe druiven met duidelijke structuur. De 2019 oogst verliep regelmatig, met voorjaarsregen voor voldoende waterreserve en een zomer zonder extreme hitte. Dat levert een Montecucco Sangiovese op met rijp rood fruit, kruidigheid, stevige tannines en de diepte van rijping in 500 liter tonneaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"702\" data-end=\"725\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"853\"\u003eDeze wijn komt uit Montecucco, een DOCG gebied in de Maremma waar Sangiovese een krachtige en kruidige Toscaanse stijl krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"855\" data-end=\"1113\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"857\" data-end=\"880\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Vigne a Porrona ligt in de gemeente Cinigiano, in de provincie Grosseto. De wijngaarden liggen ongeveer 2 km ten zuidoosten van Montalcino, waardoor Montecucco direct naast een van de beroemdste Sangiovese gebieden van Toscane ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1115\" data-end=\"1241\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1117\" data-end=\"1128\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op 350 m hoogte. Die ligging helpt om rijpheid, frisheid en structuur in balans te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1439\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1255\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit middelzware klei met veel skeletmateriaal. Deze structuur zorgt voor goede drainage en helpt de wijnstokken druiven met concentratie en stevige tannines te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1441\" data-end=\"1717\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1467\"\u003eKlimaat \u0026amp; Invloeden:\u003c\/strong\u003e Vigne a Porrona ligt tussen de vallei van de Ombrone, de Val d’Orcia en de westelijke hellingen van Monte Amiata. Het mediterrane klimaat, de constante ventilatie en de nabijheid van de Tyrreense Zee dragen bij aan een gezonde, gelijkmatige rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1719\" data-end=\"1930\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1721\" data-end=\"1747\"\u003eWijngaard \u0026amp; Opbrengst:\u003c\/strong\u003e De aanplantdichtheid ligt tussen 5.500–6.000 stokken per hectare, met gemiddeld 7 ton druiven per hectare. Dat beheerste rendement helpt om meer concentratie in het fruit te krijgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"qh73rm\" data-start=\"1932\" data-end=\"1942\"\u003eDruiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1944\" data-end=\"2025\"\u003eSpalletti Poggio Reale Montecucco Sangiovese DOCG wordt gemaakt van 1 druivenras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2027\" data-end=\"2300\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2062\"\u003eSangiovese – Montecucco DOCG:\u003c\/strong\u003e Sangiovese vormt de volledige basis van deze wijn en geeft hem zijn rode fruit, levendige zuren, kruidige tonen en tanninestructuur. In de warmere, goed geventileerde Maremma krijgt de druif extra rijpheid, body en een voller mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2302\" data-end=\"2327\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2329\" data-end=\"2424\"\u003eDe vinificatie is gericht op kleur, structuur en een duidelijke expressie van rijpe Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2426\" data-end=\"2641\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2428\" data-end=\"2449\"\u003eJaargang \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e 2019 was een regelmatig jaar, met goede waterbeschikbaarheid dankzij voorjaarsregen en een zomer die warm maar niet extreem heet was. Daardoor konden de Sangiovese druiven gelijkmatig rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2643\" data-end=\"2853\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2645\" data-end=\"2660\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met ongeveer 25 dagen schilcontact. Deze langere maceratie geeft de wijn kleur, tannines en kruidige diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2855\" data-end=\"3064\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2857\" data-end=\"2885\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt in 500 liter tonneaux van geroosterd Frans eikenhout. Dit formaat geeft subtiele houtinvloed, extra ronding en meer structuur, zonder het rode fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3066\" data-end=\"3205\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3068\" data-end=\"3090\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 13,5% alcohol heeft deze Montecucco voldoende kracht voor zijn rijpe fruit, stevige tannines en houtopvoeding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3207\" data-end=\"3238\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3240\" data-end=\"3512\"\u003eIn het glas toont deze Sangiovese aroma’s van gedroogde kers, rode bessen, lentebloemen, espresso, schors, as en kruidige houttonen. De smaak is medium tot vol, met stevige tannines, frisse spanning en een warme, mediterrane kruidigheid. De afdronk is vol, hartig en lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3514\" data-end=\"3672\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3516\" data-end=\"3539\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Montecucco Sangiovese op 18–20 °C, zodat de tannines zachter aanvoelen en de kruidige, rijpe fruittonen mooi openkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3674\" data-end=\"3827\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3676\" data-end=\"3690\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij ravioli met wild zwijn, geroosterd vlees, Toscaanse rundvleesgerechten, gedroogde ham, salami, paddenstoelen en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"t0ytqi\" data-start=\"3829\" data-end=\"3881\"\u003eMeer informatie over Ambrogio e Giovanni Folonari\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3883\" data-end=\"4397\"\u003eAmbrogio e Giovanni Folonari Tenute bouwt voort op een familiegeschiedenis die teruggaat tot het einde van de 18e eeuw. In 1911 kwam de historische Toscaanse wijnnaam Ruffino in handen van de familie, waarna Nino Folonari in de jaren 60 bewust koos voor kwaliteit boven massaproductie. Sinds 2000 zetten Ambrogio en Giovanni Folonari die koers voort met eigen Toscaanse domeinen in belangrijke wijngebieden, waaronder Vigne a Porrona in de Maremma, waar Sangiovese de hoofdrol speelt in Montecucco Sangiovese DOCG.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068767457590,"sku":"0360","price":15.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/SpallettiMontecuccoDOCG2019.webp?v=1781511446"},{"product_id":"chateau-grand-moulinet-2023-pomerol","title":"Château Grand Moulinet 2023 Pomerol","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1k4uo69\" data-start=\"0\" data-end=\"48\"\u003eChâteau Grand Moulinet 2023 Pomerol, Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"488\"\u003eChâteau Grand Moulinet 2023 is een rode Bordeaux uit Pomerol, gemaakt door de familie Ollet-Fourreau, de familie achter Château Haut-Surget. Dit kleine domein in Pomerol laat de ronde, diepe stijl van de rechteroever mooi zien, met Merlot als dragende druif en rijping op eikenhout voor extra structuur. De combinatie van rijp donker fruit, zachte tannines en een duidelijke houttoets maakt dit een klassieke Pomerol met veel tafelwaarde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"490\" data-end=\"513\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"641\"\u003eChâteau Grand Moulinet komt uit Pomerol, een van de kleinste en meest herkenbare appellations op de rechteroever van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"643\" data-end=\"836\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"645\" data-end=\"668\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Pomerol ligt in de Libournais, op de rechteroever van Bordeaux. De appellation staat bekend om kleine domeinen en rode wijnen waarin Merlot meestal de hoofdrol speelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"838\" data-end=\"1047\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"851\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e Château Grand Moulinet is een klein Pomerol domein van ongeveer 2,5 hectare. De familie Ollet-Fourreau bezit naast Château Haut-Surget in Lalande-de-Pomerol ook Château Grand Moulinet in Pomerol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1049\" data-end=\"1238\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1061\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Pomerol staat bekend om bodems met klei, grind, zandig grind en ijzerrijke ondergrond. Vooral klei en ijzerhoudende bodems geven Merlot hier extra ronding, diepte en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1240\" data-end=\"1445\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1242\" data-end=\"1258\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Pomerol? Pomerol is een Bordeaux appellation zonder officiële château classificatie, waar de reputatie vooral wordt gebouwd op kleine domeinen, Merlot en zeer herkenbare terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"qh73rm\" data-start=\"1447\" data-end=\"1457\"\u003eDruiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1459\" data-end=\"1577\"\u003eDeze Pomerol draait volledig om Merlot, de druif die in Pomerol zijn meest fluweelzachte en diepe kant kan laten zien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1579\" data-end=\"1815\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1581\" data-end=\"1607\"\u003e100% Merlot – Pomerol:\u003c\/strong\u003e Merlot geeft Château Grand Moulinet zijn rondeur, rijp donker fruit, zachte tannines en volle mondgevoel. In Pomerol krijgt de druif vaak extra diepte door de combinatie van klei, grind en ijzerrijke bodems.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1817\" data-end=\"1842\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1844\" data-end=\"1919\"\u003eDe wijn krijgt zijn structuur en kruidige diepte door rijping op eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2170\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1923\" data-end=\"1951\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e Château Grand Moulinet rijpt 10–12 maanden in nieuwe barriques. Die opvoeding geeft de wijn extra tanninestructuur, vanille, kruidigheid en een duidelijker houtprofiel, zonder het rijpe Merlot fruit uit beeld te duwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2172\" data-end=\"2309\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2174\" data-end=\"2196\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 14,5% alcohol heeft deze Pomerol voldoende kracht voor zijn donkere fruit, houtopvoeding en volle structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2311\" data-end=\"2342\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2344\" data-end=\"2639\"\u003eIn het glas toont Château Grand Moulinet 2023 een diepe rode kleur, met aroma’s van rijp donker fruit, bosvruchten, vanille en kruidige houttonen. De smaak is vol en rond, met sappige Merlot, zachte tannines en een stevige maar toegankelijke structuur. De afdronk is lang, warm en licht kruidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2641\" data-end=\"2777\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2643\" data-end=\"2666\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Pomerol op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de zachte tannines en de houttonen mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2779\" data-end=\"2888\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2781\" data-end=\"2795\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij rood vlees, lamsrack, wildgerechten, eendenborst, stoofgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"2890\" data-end=\"2904\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2906\" data-end=\"3063\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2908\" data-end=\"2932\"\u003e4,0 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een nette gebruikersscore voor een klassieke Pomerol met rijp Merlot fruit, houtopvoeding en een toegankelijke Bordeaux structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1mdpobn\" data-start=\"3065\" data-end=\"3113\"\u003eMeer informatie over Vignobles Ollet-Fourreau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3115\" data-end=\"3547\"\u003eDe familie Ollet-Fourreau werkt al 5 generaties in Bordeaux en is sinds de jaren 30 actief op de rechteroever. Vanuit Château Haut-Surget in Lalande-de-Pomerol groeide het bezit uit tot ongeveer 40 hectare, met verschillende domeinen in onder meer Lalande-de-Pomerol, Pomerol, Bordeaux en Saint-Émilion Grand Cru. Château Grand Moulinet vormt binnen dit geheel de Pomerol cuvée van de familie, naast het bekende Château Haut-Surget.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068769521974,"sku":"R35823","price":25.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChateauGrandMoulinet2023Pomerol.webp?v=1781518641"},{"product_id":"chateau-de-tracy-pouilly-fume-2023","title":"Château de Tracy Pouilly-Fumé 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"jv5ist\" data-start=\"0\" data-end=\"54\"\u003eChâteau de Tracy Pouilly-Fumé 2023 Loire, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"542\"\u003eChâteau de Tracy Pouilly-Fumé 2023 is een droge witte Loire wijn van Sauvignon Blanc, afkomstig van oude stokken op de hellingen boven de Loire. Deze jaargang valt op door zijn zuivere, minerale stijl, met druiven die nauwelijks stress kenden tijdens het groeiseizoen en daardoor veel aromatische rijkdom ontwikkelden. De combinatie van vuursteen, Kimmeridgische mergel, kalksteen en 40 tot 70 jaar oude wijnstokken geeft deze Pouilly-Fumé zijn spanning, textuur en delicate ziltigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"544\" data-end=\"567\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"569\" data-end=\"665\"\u003eChâteau de Tracy ligt in Tracy-sur-Loire, binnen de appellation Pouilly-Fumé in de Centre-Loire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"856\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"669\" data-end=\"692\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op hellingen boven de Loire. Deze ligging geeft Sauvignon Blanc een frisse, precieze basis met veel spanning en een duidelijk Loire karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1070\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"860\" data-end=\"874\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De percelen hebben een zuidwestelijke expositie. Daardoor krijgen de druiven voldoende zon om rijp te worden, terwijl de ligging aan de Loire helpt om frisheid en aromatische finesse te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1072\" data-end=\"1270\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1084\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit vuursteen, Kimmeridgische mergel en kalksteen. Kalksteen en mergel geven volume en textuur, terwijl vuursteen zorgt voor diepte, mineraliteit en een ziltige indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1478\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1299\"\u003eWijngaard \u0026amp; Leeftijd:\u003c\/strong\u003e De druiven worden geselecteerd uit oude stokken van gemiddeld 40 tot 70 jaar. Die leeftijd draagt bij aan concentratie, diepte en een meer gelaagde expressie van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1607\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1482\" data-end=\"1495\"\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e De wijngaard wordt biodynamisch beheerd, met veel aandacht voor de balans tussen bodem, wijnstok en ecosysteem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1609\" data-end=\"1632\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1634\" data-end=\"1695\"\u003eDeze Pouilly-Fumé wordt volledig gemaakt van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1697\" data-end=\"2043\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1734\"\u003eSauvignon Blanc – Pouilly-Fumé:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc geeft deze wijn zijn citrus, grapefruit, witte fruittonen, kruidige spanning en frisse zuren. Wat betekent Fumé? Fumé verwijst hier naar de rokerige, vuursteenachtige toets die Pouilly-Fumé kan krijgen op de juiste bodems, vooral wanneer Sauvignon Blanc op vuursteen en kalkrijke lagen staat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2045\" data-end=\"2070\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2072\" data-end=\"2179\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiverheid, frisheid en het behoud van de minerale signatuur van Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2181\" data-end=\"2417\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2183\" data-end=\"2204\"\u003eJaargang \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e 2023 kende geen extreme hitte of droogte, met voldoende waterreserves na een koude en natte winter. Daardoor konden de druiven fris, gezond en gelijkmatig rijpen, met een duidelijke minerale en ziltige expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2419\" data-end=\"2610\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2421\" data-end=\"2436\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt gevinifieerd in beton en roestvrijstaal. Roestvrijstaal bewaart de zuivere Sauvignon Blanc aroma’s, terwijl beton extra textuur en rust in de wijn kan brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2612\" data-end=\"2828\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2614\" data-end=\"2638\"\u003eAnalyse \u0026amp; Structuur:\u003c\/strong\u003e Met 13,09% alcohol, 4,84 g\/l zuren en 0,85 g\/l restsuiker blijft deze Pouilly-Fumé strak droog, fris en precies. Die combinatie ondersteunt de citrus, mineraliteit en gastronomische lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2830\" data-end=\"2861\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2863\" data-end=\"3197\"\u003eIn het glas is de wijn bleekgeel met licht gouden reflecties. De geur opent intens met buxus en verse grapefruit, gevolgd door wit fruit, kokos, witte perzik, witte peper, basilicum, mango en guave. De smaak is ruim, fris en mondwaterend, met grapefruit, yuzu, geroosterde tonen, citruszeste, ziltigheid en een lange exotische finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3199\" data-end=\"3329\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3201\" data-end=\"3224\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Pouilly-Fumé op 10 °C, zodat de citrus, ziltigheid en minerale spanning mooi strak blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3331\" data-end=\"3492\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3333\" data-end=\"3347\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij garnalensalade met avocado, kreeft, rivierkreeft, geitenkaas, gegrilde vis, schaal en schelpdieren en kalfsgebraad met sinaasappelsaus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3494\" data-end=\"3508\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3510\" data-end=\"3705\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3512\" data-end=\"3570\"\u003e96\/100 en Gold Medal, Decanter World Wine Awards 2025:\u003c\/strong\u003e Geprezen om delicate florale tonen, rokerige mineraliteit, limoen, een vloed aan citrus, soepele textuur en een warme, zonnige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3707\" data-end=\"3815\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3709\" data-end=\"3733\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze klassieke Pouilly-Fumé van Château de Tracy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1gm5ix8\" data-start=\"3817\" data-end=\"3857\"\u003eMeer informatie over Château de Tracy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3859\" data-end=\"4283\"\u003eChâteau de Tracy behoort tot de historische namen van Pouilly-Fumé en is al sinds de 14e eeuw verbonden met dezelfde familie. De eerste vermelding van het bezit gaat terug tot 1396, bij de wijngaard Les Champs de Crix. Vandaag staat het domein onder leiding van Juliette d’Assay en blijft Sauvignon Blanc het middelpunt van de productie, met wijnen waarin de verschillende bodems van Pouilly-Fumé duidelijk naar voren komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068770996534,"sku":"6239","price":26.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChateaudeTracyPouilly-Fume2023.webp?v=1781527952"},{"product_id":"la-giaretta-valpolicella-doc-volpare-2022","title":"La Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1ck5hv\" data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eLa Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022 Veneto, Italië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"517\"\u003eLa Giaretta Valpolicella DOC Volpare 2022 is een frisse, verfijnde rode wijn uit Valpolicella, gemaakt van Rondinella, Corvinone, Corvina en Molinara. Volpare is de wijn van La Giaretta die het dichtst bij zijn herkomst staat: helder robijnrood, soepel, fruitig en gemaakt voor brede inzetbaarheid aan tafel. Met zijn kersenfruit, frisse smaak en 13% alcohol is dit een toegankelijke Valpolicella voor wie Italiaans rood zoekt dat niet zwaar hoeft te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"519\" data-end=\"542\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"544\" data-end=\"635\"\u003eVolpare komt uit Valpolicella, het historische wijngebied ten noorden van Verona in Veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"843\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"639\" data-end=\"662\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e La Giaretta ligt in Valgatara, in de gemeente Marano di Valpolicella. Dat plaatst het wijnhuis midden in het gebied waar de klassieke druiven van Valpolicella hun oorsprong vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1042\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"857\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Valpolicella is sterk verbonden met lokale druiven als Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. Juist die druiven bepalen de frisse, fruitige en soepel kruidige stijl van de streek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1044\" data-end=\"1228\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1046\" data-end=\"1057\"\u003eDomein:\u003c\/strong\u003e De familie achter La Giaretta verzorgt nog altijd haar eigen wijngaarden. Daardoor blijft de stijl van Volpare dicht bij de herkomst en bij het karakter van Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1230\" data-end=\"1253\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1336\"\u003eLa Giaretta Volpare wordt gemaakt van 4 klassieke druivenrassen uit Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1440\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1370\"\u003eRondinella – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Rondinella geeft kleur, fruitigheid en een soepele basis aan de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1442\" data-end=\"1545\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1444\" data-end=\"1473\"\u003eCorvinone – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvinone voegt kruidigheid, structuur en aroma’s van donkere kers toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1676\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1576\"\u003eCorvina – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Corvina vormt een belangrijke ruggengraat van Valpolicella en brengt structuur, aroma en zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1678\" data-end=\"1779\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1680\" data-end=\"1708\"\u003eMolinara – Valpolicella:\u003c\/strong\u003e Molinara vult de blend aan met frisheid en een hartige, sappige toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"1781\" data-end=\"1812\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"2041\"\u003eIn het glas is Volpare helder robijnrood, met een fijne geur van kersen. De smaak is evenwichtig en verfijnd, met frisse fruittonen en een soepele, pure structuur. De afdronk blijft lichtvoetig, sappig en prettig doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2043\" data-end=\"2185\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2045\" data-end=\"2068\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Valpolicella rond 18 °C, zodat het kersenfruit, de frisse smaak en de zachte structuur mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2187\" data-end=\"2321\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2189\" data-end=\"2203\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij antipasti, charcuterie, pasta met tomatensaus, lichte vleesgerechten, gevogelte, pizza en halfharde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kczwh4\" data-start=\"401\" data-end=\"436\"\u003eMeer informatie over La Giaretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"902\"\u003eLa Giaretta is een familiebedrijf uit Valgatara, in het hart van Valpolicella, opgericht aan het einde van de jaren 50 door Bruno Vaona. Tegenwoordig wordt het wijnhuis geleid door Francesco en Francesca Nicoli, die de klassieke druiven van Valpolicella centraal blijven zetten in wijnen met een zuivere, toegankelijke en streekgebonden stijl. Volpare past precies bij die visie: helder, fris en fruitig, met de herkenbare kersenachtige souplesse van Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068771848502,"sku":"0606","price":10.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/LaGiarettaValpolicellaDOCVolpare2022.webp?v=1781167338"},{"product_id":"louis-latour-chassagne-montrachet-rouge-2022","title":"Louis Latour Chassagne Montrachet Rouge 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"aeks9i\" data-start=\"488\" data-end=\"567\"\u003eLouis Latour Chassagne Montrachet Rouge 2022 Chassagne Montrachet, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"569\" data-end=\"982\"\u003eLouis Latour Chassagne Montrachet Rouge 2022 laat de rode kant zien van een dorp dat wereldwijd vooral beroemd is om grote witte Bourgogne. Deze Village wijn uit de Côte de Beaune krijgt 10–12 maanden rijping op eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij van Louis Latour, waarvan 35% nieuw. Dat levert een klassieke rode Bourgogne op met rijp rood fruit, kruidige diepte, frisse lengte en een verfijnde houtinvloed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"984\" data-end=\"1007\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1097\"\u003eChassagne Montrachet ligt in de Côte de Beaune, in het zuidelijke deel van de Côte d’Or.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1291\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1099\" data-end=\"1122\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Chassagne Montrachet ligt naast Puligny Montrachet, in een deel van Bourgogne waar Village wijnen en grote Premier Cru en Grand Cru wijngaarden dicht bij elkaar liggen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1293\" data-end=\"1408\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1293\" data-end=\"1308\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit de appellatie Chassagne Montrachet, een Village herkomst binnen de Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1410\" data-end=\"1559\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1420\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken groeien op kalk en klei. Kalk helpt bij drainage en spanning, terwijl klei meer body en structuur aan de druiven kan geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1561\" data-end=\"1697\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1561\" data-end=\"1583\"\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud, het rendement ligt rond 40 hl\/ha en de druiven worden met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1699\" data-end=\"1848\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1720\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e De wijn heeft een bewaarpotentieel van 5–7 jaar, passend bij de combinatie van Village herkomst, rijpe tannines en houtrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1850\" data-end=\"1875\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1877\" data-end=\"1988\"\u003eDe vinificatie volgt een klassieke Bourgondische aanpak met traditionele vergisting en beheerste houtopvoeding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1990\" data-end=\"2172\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1990\" data-end=\"2005\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vergisting vindt plaats in open cuves. Wat zijn open cuves? Dat zijn open gistingskuipen waarin kleur, geur en tannines geleidelijk uit de schillen worden gehaald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2174\" data-end=\"2441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2174\" data-end=\"2202\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt 10–12 maanden in Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij van Louis Latour, waarvan 35% nieuw en medium getoast. Die opvoeding geeft extra ronding, subtiele toast, kruidigheid en een licht romige textuur aan de finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2443\" data-end=\"2466\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2468\" data-end=\"2566\"\u003eDeze rode Chassagne Montrachet wordt volledig gemaakt van de klassieke blauwe druif van Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2568\" data-end=\"2827\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2568\" data-end=\"2606\"\u003ePinot Noir – Chassagne Montrachet:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir geeft deze wijn zijn robijnrode kleur, kersenfruit, fijne tannines en elegante structuur. In Chassagne Montrachet krijgt de druif vaak een iets vollere, kruidigere vorm dan in lichtere dorpen binnen Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2829\" data-end=\"2860\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2862\" data-end=\"3150\"\u003eDiep robijnrood in het glas, met zwarte kers, zoethout, moka en een subtiele toets van geroosterd hout. De smaak is vol en rond, met fris rood fruit, fijne kruidigheid en een lange, levendige afdronk. De houtopvoeding geeft extra gelaagdheid zonder de Bourgondische frisheid te verbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3152\" data-end=\"3313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3152\" data-end=\"3175\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Chassagne Montrachet Rouge op 14–15 °C, zodat het rode fruit levendig blijft en de houttonen mooi verweven naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3315\" data-end=\"3444\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3315\" data-end=\"3329\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij gegrild vlees, filet mignon van kalfsvlees, geroosterd gevogelte, paddenstoelenrisotto en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3446\" data-end=\"3460\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3462\" data-end=\"3657\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3462\" data-end=\"3496\"\u003e90–91\/100, Vert de Vin (2022):\u003c\/strong\u003e Geprezen om de precieze stijl met frisse rode kers, framboos, rode bes, cranberry, zwarte bes, florale tonen, subtiele toast, kruidigheid en een sappige lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3659\" data-end=\"3847\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3659\" data-end=\"3693\"\u003e91\/100, Wine Spectator (2022):\u003c\/strong\u003e Beoordeeld als een levendige rode Bourgogne met frisse kers, framboos, aardse tonen, onderhout, krijtachtige tannines en een lange, evenwichtige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14kb3ee\" data-start=\"3849\" data-end=\"3892\"\u003eMeer informatie over Maison Louis Latour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3894\" data-end=\"4317\"\u003eMaison Louis Latour werd opgericht in 1797 en behoort tot de historische families van Bourgogne. Het huis is nog altijd familiebezit en werkt met een herkenbare stijl waarin herkomst, druif en balans centraal staan. De eigen kuiperij geeft Louis Latour veel controle over de invloed van het Franse eikenhout, iets wat bij deze Chassagne Montrachet Rouge duidelijk bijdraagt aan de verfijnde houttoets en gelaagde structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068782760246,"sku":"3523","price":44.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/LouisLatourChassagneMontrachetRouge2022.webp?v=1781519521"},{"product_id":"weingut-hofinger-gruner-veltliner-gobelsburger","title":"Weingut Höfinger Grüner Veltliner Gobelsburger","description":"\u003ch2 data-section-id=\"nwnnl7\" data-start=\"525\" data-end=\"599\"\u003eWeingut Höfinger Grüner Veltliner Gobelsburger 2024 Kamptal, Oostenrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"1006\"\u003eWeingut Höfinger Grüner Veltliner Gobelsburger 2024 is een frisse, elegante witte wijn uit Gobelsburg, midden in het Oostenrijkse Kamptal. Grüner Veltliner laat hier precies zien waarom deze druif zo geliefd is: sappig fruit, levendige zuren en dat herkenbare peperige randje. Bij Höfinger krijgt deze wijn een klassieke, zuivere stijl die zowel als aperitief als aan tafel heel makkelijk zijn plek vindt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"1008\" data-end=\"1031\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1033\" data-end=\"1100\"\u003eDeze Grüner Veltliner komt uit Gobelsburg, in het hart van Kamptal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1125\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Weingut Höfinger ligt in Gobelsburg, een klein wijndorp in Kamptal waar Grüner Veltliner en Riesling tot de belangrijkste druiven behoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1266\" data-end=\"1391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1266\" data-end=\"1276\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Kamptal ligt in Niederösterreich en staat bekend om witte wijnen met frisheid, kruidigheid en duidelijke spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1544\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1393\" data-end=\"1403\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt omschreven als Veltliner van urgestein, een gesteentebasis die vaak bijdraagt aan een strakkere, mineralere indruk in de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1546\" data-end=\"1571\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1573\" data-end=\"1673\"\u003eDe vinificatie is gericht op helder fruit, frisheid en de typische kruidigheid van Grüner Veltliner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1675\" data-end=\"1839\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1675\" data-end=\"1690\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd met de nadruk op zuivere fruitexpressie. Daardoor blijven appel, citrus en de frisse zuren duidelijk aanwezig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1841\" data-end=\"1961\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1841\" data-end=\"1851\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e De wijn is gemaakt als elegante, frisse Veltliner met een levendige zuurgraad en een klassiek peperig accent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1963\" data-end=\"1986\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1988\" data-end=\"2084\"\u003eDeze witte wijn wordt gemaakt van Grüner Veltliner, de belangrijkste witte druif van Oostenrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2318\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2086\" data-end=\"2117\"\u003eGrüner Veltliner – Kamptal:\u003c\/strong\u003e Grüner Veltliner geeft deze wijn zijn frisse appel, citrus, levendige zuren en subtiele peperigheid. In Kamptal krijgt de druif vaak extra spanning door de combinatie van rijp fruit en koele frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2320\" data-end=\"2351\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2353\" data-end=\"2619\"\u003eHelder lichtgeel in het glas, met frisse aroma’s van zoete appel, citrus en een fijne peperige toets. De smaak is levendig en elegant, met sappig fruit, frisse zuren en een strak droge afdronk. De wijn blijft zuiver, licht kruidig en verfrissend tot de laatste slok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2621\" data-end=\"2773\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2621\" data-end=\"2644\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Grüner Veltliner op 8–10 °C, zodat het citrusfruit, de frisse zuren en het peperige karakter mooi naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2775\" data-end=\"2898\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2775\" data-end=\"2789\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij asperges, frisse salades, gegrilde groenten, schnitzel, lichte visgerechten, kip en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"scy54w\" data-start=\"2900\" data-end=\"2940\"\u003eMeer informatie over Weingut Höfinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2942\" data-end=\"3310\"\u003eWeingut Höfinger is een klein familiebedrijf in Gobelsburg, inmiddels geleid door de 3e generatie. Het domein combineert traditionele wijnbouw met een persoonlijke, ambachtelijke aanpak en maakt wijnen die duidelijk geworteld zijn in Kamptal. Die kleinschalige manier van werken past goed bij deze Grüner Veltliner: puur, fris en gemaakt met veel aandacht voor detail.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Höfinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068935721270,"sku":"80520","price":8.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/WeingutHofingerGrunerVeltlinerGobelsburger.webp?v=1781167244"},{"product_id":"bodegas-campillo-rosado-2023","title":"Bodegas Campillo Rosado Rioja 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1savf0b\" data-start=\"26\" data-end=\"76\"\u003eBodegas Campillo Rosado 2023 Rioja DOCa, Spanje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"78\" data-end=\"466\"\u003eBodegas Campillo Rosado 2023 is een frisse Garnacha rosé uit Rioja Alavesa, afkomstig van hooggelegen eigen wijngaarden op 600 m. Door nachtelijke oogst, korte schilweking, koude maceratie en bâtonnage op fijne lies krijgt deze rosé meer spanning en textuur dan je misschien verwacht. Het resultaat is een zalmroze Rioja met rood fruit, citrus, florale tonen en een lichte minerale toets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"468\" data-end=\"491\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"493\" data-end=\"559\"\u003eBodegas Campillo ligt in Laguardia, in het hart van Rioja Alavesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"561\" data-end=\"802\"\u003e\u003cstrong data-start=\"561\" data-end=\"584\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit Rioja Alavesa, een deel van Rioja aan de voet van de Sierra de Cantabria. Dit gebied heeft koeler weer, meer wind en grotere temperatuurverschillen tussen dag en nacht dan veel andere delen van Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"804\" data-end=\"964\"\u003e\u003cstrong data-start=\"804\" data-end=\"815\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De Garnacha voor deze rosé komt van hellingen op 600 m hoogte. Die ligging helpt om de druiven fris te houden en geeft de wijn zijn levendige zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"966\" data-end=\"1163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"966\" data-end=\"980\"\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Campillo werkt met eigen wijngaarden. De korte afstand tussen wijngaard en kelder maakt het mogelijk om de druiven snel te verwerken, precies op het moment dat ze optimaal rijp zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1165\" data-end=\"1339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1165\" data-end=\"1175\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden van Campillo liggen op klei kalksteen en klei ijzerbodems. Die combinatie past goed bij Rioja Alavesa, waar frisheid, fruit en structuur samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1341\" data-end=\"1366\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1443\"\u003eDe vinificatie is gericht op kleurprecisie, fris fruit en extra mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1445\" data-end=\"1616\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1466\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden ’s nachts geoogst, zodat ze koel en fris in de kelder aankomen. Dat helpt om het rode fruit en de aromatische spanning te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1618\" data-end=\"1836\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1618\" data-end=\"1642\"\u003eMaceratie \u0026amp; Persing:\u003c\/strong\u003e De Garnacha blijft 2–3 uur in contact met de schillen voor aroma en structuur. Daarna wordt de most voorzichtig door zwaartekracht verkregen, zonder persen, gevolgd door 36 uur koude maceratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1838\" data-end=\"2102\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1838\" data-end=\"1867\"\u003eVergisting \u0026amp; Liesrijping:\u003c\/strong\u003e De vergisting gebeurt op lage temperatuur en tijdens de vergisting wordt meerdere keren bâtonnage toegepast. Wat is bâtonnage? Dat is het oproeren van de fijne gistcellen, waardoor de wijn meer textuur, ronding en complexiteit krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2104\" data-end=\"2127\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2129\" data-end=\"2187\"\u003eDeze Rioja rosé wordt volledig gemaakt van Garnacha tinta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2189\" data-end=\"2458\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2189\" data-end=\"2229\"\u003e100% Garnacha tinta – Rioja Alavesa:\u003c\/strong\u003e Garnacha tinta geeft deze rosé zijn zachte rode fruit, lichte kruidigheid, sappige structuur en frisse, fruitige afdronk. In Rioja wordt Garnacha veel gebruikt voor rosé door zijn aromatische kracht en mooie natuurlijke ronding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2460\" data-end=\"2491\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2493\" data-end=\"2780\"\u003eLicht zalmroze in het glas, met aroma’s van aardbei, framboos, rode kers, rode bes, lila, rozenblaadjes, citruszeste en een vleugje tropisch fruit. De smaak is fris, sappig en verfijnd, met levendige zuren en een prettige medium body. De afdronk blijft fruitig, helder en licht mineraal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2782\" data-end=\"2929\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2782\" data-end=\"2805\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Rioja rosé op 7–8 °C, zodat het rode fruit, de citrusfrisheid en de fijne florale tonen mooi naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2931\" data-end=\"3106\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2931\" data-end=\"2945\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker bij beef carpaccio, koude vleeswaren, kalfsschnitzel, gegrild varkensvlees, quiche Lorraine, rijstgerechten, pasta, tomaat, courgette en zomerse salades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3108\" data-end=\"3122\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3124\" data-end=\"3256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3124\" data-end=\"3161\"\u003e90 punten, James Suckling (2023):\u003c\/strong\u003e Geprezen om aroma’s van gemalen steen, grapefruit en gedroogde kruiden, met een sappige stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3258\" data-end=\"3415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3258\" data-end=\"3321\"\u003eGouden medaille, Concurso Internacional Mundus Vini (2023):\u003c\/strong\u003e Een mooie internationale bekroning voor deze frisse en fruitgedreven Garnacha rosé uit Rioja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9bhe0s\" data-start=\"3417\" data-end=\"3457\"\u003eMeer informatie over Bodegas Campillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3459\" data-end=\"3926\"\u003eBodegas Campillo werd in 1990 geopend als een van de eerste Rioja wijnhuizen met een uitgesproken architectonisch château concept. Julio Faustino Martínez wilde een bodega bouwen waarbij de eigen wijngaarden direct rondom het gebouw liggen, geïnspireerd op de grote Franse wijnhuizen. Vandaag werkt wijnmaker Ruth Rodríguez Ascacíbar mee aan de technische lijn van Campillo, met een stijl waarin Rioja Alavesa, precisie en moderne keldertechniek duidelijk samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54093428228406,"sku":"7366","price":10.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/BodegasCampilloRosadoRioja2023.webp?v=1781104624"}],"url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/collections\/populair.oembed?page=2","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}