{"title":"Juvé \u0026 Camps","description":"\u003cp\u003eJuvé \u0026amp; Camps is een van de meest prestigieuze cava-huizen, familiebezit in Sant Sadurní d'Anoia. Heeren van Heusden selecteerde een compacte selectie van dit domein.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"juve-camps-essential-purpura-reserva-brut-2022","title":"Juvé \u0026 Camps Essential Púrpura Reserva Brut 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"8asr8y\" data-start=\"0\" data-end=\"64\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps Essential Púrpura Reserva Brut 2022 Cava, Spanje\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"66\" data-end=\"399\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps Essential Púrpura Reserva Brut 2022 is een biologische Cava uit Penedès, gemaakt volgens de traditionele methode en minimaal 24 maanden gerijpt op fles. Deze brut combineert Macabeo, Xarel·lo en Parellada in een frisse, droge stijl met fijne bubbels, groene appel, witte bloemen, venkel en subtiele tonen van broodkorst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"401\" data-end=\"424\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"426\" data-end=\"531\"\u003eEssential Púrpura 2022 komt grotendeels van Espiells, het belangrijkste wijngaarddomein van Juvé \u0026amp; Camps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"659\"\u003e\u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"556\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Espiells ligt in Penedès en vormt een belangrijk onderdeel van de mousserende wijnen van Juvé \u0026amp; Camps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"661\" data-end=\"792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"661\" data-end=\"672\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op 180–250 m hoogte. Dat helpt om frisheid en aromatische spanning te behouden in de basiswijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"804\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems bestaan uit leem en kalksteen. Die combinatie geeft de wijn zijn frisse structuur en verfijnde, droge lijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"1060\"\u003e\u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"944\"\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden worden biologisch bewerkt, met aandacht voor biodiversiteit, natuurlijke balans en lage opbrengsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1062\" data-end=\"1087\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1089\" data-end=\"1151\"\u003eDe vinificatie is gericht op frisheid, balans en fijne mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1290\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1153\" data-end=\"1173\"\u003eOogst \u0026amp; Persing:\u003c\/strong\u003e De druiven worden zacht geperst, waarna alleen het vrij aflopende sap wordt gebruikt voor een zuivere, frisse basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1470\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1292\" data-end=\"1307\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Elke druivensoort vergist apart in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt malolactische omzetting, waardoor de zuren zachter worden en de wijn meer romigheid krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1472\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1487\"\u003eAssemblage:\u003c\/strong\u003e Pas na de afzonderlijke vergisting wordt de blend samengesteld. Zo kan Juvé \u0026amp; Camps precies zoeken naar balans, frisheid en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1781\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1624\" data-end=\"1643\"\u003eTweede gisting:\u003c\/strong\u003e De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode. Daarbij ontstaan de fijne bubbels en de klassieke Cava structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1783\" data-end=\"1932\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1783\" data-end=\"1795\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt minimaal 24 maanden op fles. Daardoor krijgt hij naast fris fruit ook subtiele tonen van broodkorst, rook en extra diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1934\" data-end=\"2028\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1934\" data-end=\"1956\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 12% alcohol blijft deze Cava levendig, strak en goed doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2030\" data-end=\"2053\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2055\" data-end=\"2117\"\u003eDe blend bestaat uit drie klassieke druivenrassen uit Penedès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2119\" data-end=\"2227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2119\" data-end=\"2145\"\u003e40% Macabeo – Penedès:\u003c\/strong\u003e Macabeo geeft de wijn wit fruit, zachte citrus en een ronde, toegankelijke basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2229\" data-end=\"2378\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2229\" data-end=\"2256\"\u003e35% Xarel·lo – Penedès:\u003c\/strong\u003e Xarel·lo brengt structuur, frisheid, venkelachtige kruidigheid en de droge spanning die zo kenmerkend is voor goede Cava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2380\" data-end=\"2486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2380\" data-end=\"2408\"\u003e25% Parellada – Penedès:\u003c\/strong\u003e Parellada zorgt voor florale tonen, lichtheid en extra elegantie in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2488\" data-end=\"2519\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2521\" data-end=\"2820\"\u003eLicht goudgeel in het glas, met fijne, aanhoudende bubbels en aroma’s van venkel, witte bloemen, groene appel, broodkorst en lichte rokerigheid. De smaak is fris en strak, met goed geïntegreerde bubbels die overgaan in een romige, zachte textuur. De afdronk is lang, harmonieus en verfrissend droog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2822\" data-end=\"2959\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2822\" data-end=\"2845\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 7–8 °C, zodat de fijne mousse, frisse appeltonen en kruidige Xarel·lo expressie mooi naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2961\" data-end=\"3138\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2961\" data-end=\"2975\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Lekker als aperitief en bij Eggs Benedict, salmon tartare met dille, spaghetti cacio e pepe, groentetempura, schaal en schelpdieren, tapas of lichte borrelhapjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ekpzjq\" data-start=\"3140\" data-end=\"3176\"\u003eMeer informatie over Juvé \u0026amp; Camps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3178\" data-end=\"3600\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps is een historisch familiehuis uit Sant Sadurní d’Anoia en behoort tot de bekende namen van Penedès. Het huis werkt met eigen wijngaarden, biologische teelt en lange flesrijping, waardoor de Cava’s meer diepte en precisie krijgen dan veel eenvoudige mousserende wijnen. Essential Púrpura is gemaakt als toegankelijke instap in de stijl van Juvé \u0026amp; Camps: klassiek, droog, fris en duidelijk geworteld in Penedès.\u003c\/p\u003e","brand":"Juvé \u0026 Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54203084702006,"sku":"JC101","price":9.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/Juve_CampsEssentialPurpuraReservaBrut.webp?v=1784088200"},{"product_id":"juve-camps-gran-reserva-de-la-familia-brut-nature-2022","title":"Juvé \u0026 Camps Gran Reserva de la Familia Brut Nature 2022","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1ib93pp\" data-start=\"159\" data-end=\"236\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps Gran Reserva de la Familia Brut Nature 2022 Corpinnat, Spanje\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"238\" data-end=\"640\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps Gran Reserva de la Familia Brut Nature 2022 is de iconische familiereserve van Juvé \u0026amp; Camps uit Penedès. Deze biologische Corpinnat wordt gemaakt van Xarel·lo, Macabeo en Parellada, rijpt lang op fles en wordt volledig droog afgewerkt, zonder dosage. Het resultaat is een gastronomische Spaanse bubbel met rijpe appel, venkel, mediterrane kruiden, lichte toast en een fijne, romige mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"642\" data-end=\"665\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"755\"\u003eReserva de la Familia 2022 komt uit biologische wijngaarden van Juvé \u0026amp; Camps in Penedès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"757\" data-end=\"911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"780\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit Espiells, La Cuscona en Mediona, drie belangrijke wijngaardlocaties binnen het eigen domein van Juvé \u0026amp; Camps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1059\"\u003e\u003cstrong data-start=\"913\" data-end=\"923\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden staan op kalkrijke leem- en kleibodems. Die geven de wijn zijn droge structuur, frisse spanning en lange, minerale lijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1061\" data-end=\"1225\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1079\"\u003eJaargang 2022:\u003c\/strong\u003e 2022 was een warm en droog jaar, met lage opbrengsten en snelle rijping. Door precies wijngaardbeheer bleef de kwaliteit van de druiven behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1227\" data-end=\"1399\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1227\" data-end=\"1247\"\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd. Juvé \u0026amp; Camps werkt met eigen druiven, handmatige oogst en een sterke focus op herkomst en lange rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1401\" data-end=\"1426\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"1565\"\u003eDeze Corpinnat wordt gemaakt volgens de traditionele methode, met nadruk op zuiver sap, lange flesrijping en een droge Brut Nature stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1567\" data-end=\"1741\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1587\"\u003eOogst \u0026amp; Persing:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst. Alleen het vrij aflopende sap wordt gebruikt, zodat de basiswijn fris, delicaat en zuiver blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1743\" data-end=\"1954\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1743\" data-end=\"1758\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De eerste vergisting gebeurt per druivenras apart in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Daardoor blijven Xarel·lo, Macabeo en Parellada elk herkenbaar in de uiteindelijke blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1956\" data-end=\"2166\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1956\" data-end=\"1975\"\u003eTweede gisting:\u003c\/strong\u003e Na de assemblage volgt de 2e gisting op fles volgens de traditionele methode. Daarbij ontstaan de fijne bubbels, de romige mousse en de klassieke spanning van lang gerijpte mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2168\" data-end=\"2369\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2168\" data-end=\"2180\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt gemiddeld 36 maanden op de lie in de kelders van Juvé \u0026amp; Camps. Die lange rijping geeft extra diepte, tonen van licht geroosterd brood, noten en een mooi geïntegreerde bubbel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2371\" data-end=\"2509\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2371\" data-end=\"2382\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Als Brut Nature krijgt deze wijn geen liqueur d’expédition na de dégorgement. Daardoor blijft de stijl droog, precies en puur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2511\" data-end=\"2632\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2511\" data-end=\"2533\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 12% alcohol blijft de wijn elegant en strak, met genoeg vulling door de lange rijping op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2634\" data-end=\"2657\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2659\" data-end=\"2721\"\u003eDe blend bestaat uit drie klassieke druivenrassen uit Penedès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2723\" data-end=\"2845\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2723\" data-end=\"2750\"\u003e50% Xarel·lo – Penedès:\u003c\/strong\u003e Xarel·lo vormt de ruggengraat van de wijn en geeft structuur, frisheid, kruidigheid en lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2847\" data-end=\"2952\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2847\" data-end=\"2873\"\u003e35% Macabeo – Penedès:\u003c\/strong\u003e Macabeo zorgt voor wit fruit, zachte citrus en een toegankelijke, ronde basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2954\" data-end=\"3057\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2954\" data-end=\"2982\"\u003e15% Parellada – Penedès:\u003c\/strong\u003e Parellada brengt verfijning, florale tonen en extra elegantie in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3059\" data-end=\"3090\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3092\" data-end=\"3413\"\u003eHelder geel met gouden reflecties, fijne belletjes en een geur van rijpe appel, venkel, rozemarijn, licht geroosterd brood en noten. De smaak is droog, fris en gelaagd, met een romige mousse, goed geïntegreerde zuren en een lange, expressieve afdronk. Een serieuze Corpinnat voor aperitief, diner en feestelijke momenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3415\" data-end=\"3550\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3415\" data-end=\"3438\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 7–8 °C, zodat de fijne mousse, frisse appeltonen en kruidige rijpingsaroma’s mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3552\" data-end=\"3777\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3552\" data-end=\"3566\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij Ibericoham, vichyssoise met geroosterde amandelen, speenvarken met appelpuree, Camembert taart met walnoten, vis, schaal en schelpdieren, romige pasta’s, wit vlees, Japanse gerechten of gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ekpzjq\" data-start=\"3779\" data-end=\"3815\"\u003eMeer informatie over Juvé \u0026amp; Camps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3817\" data-end=\"4443\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps is een familiehuis uit Sant Sadurní d’Anoia met een lange geschiedenis in premium mousserende wijnen uit Penedès. Reserva de la Familia werd oorspronkelijk gemaakt voor eigen gebruik van de familie Juvé en kwam in 1976 op de markt. Sindsdien groeide deze Brut Nature uit tot de meest herkenbare wijn van het huis: altijd als jaargangswijn, biologisch gemaakt, lang gerijpt en duidelijk gericht op een droge, gastronomische stijl. Met de huidige positionering als Corpinnat sluit Juvé \u0026amp; Camps nog sterker aan bij mousserende wijnen uit Penedès met eigen druiven, lange rijping en een duidelijke herkomstidentiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Juvé \u0026 Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54203568881974,"sku":"JC102","price":13.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/Juve_CampsGranReservadelaFamiliaBrutNature.webp?v=1785151835"},{"product_id":"gran-juve-camps-gran-reserva-2018-giftbox","title":"Gran Juvé \u0026 Camps Gran Reserva 2018","description":"\u003ch2 data-section-id=\"6ucey\" data-start=\"0\" data-end=\"59\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eGran Juvé \u0026amp; Camps Gran Reserva 2018 Gran Reserva Brut, Spanje\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"429\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps Gran Reserva 2018 is een biologische, lang gerijpte mousserende wijn uit Penedès. Deze Gran Reserva Brut wordt gemaakt van Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay en Parellada uit eigen wijngaarden en rijpt minimaal 60 maanden op fles. Daardoor krijgt hij naast frisse citrus en steenfruit ook diepte, romigheid, geroosterde amandel en een lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"431\" data-end=\"454\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"456\" data-end=\"531\"\u003eGran Juvé \u0026amp; Camps 2018 komt uit geselecteerde eigen wijngaarden in Penedès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"744\"\u003e\u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"556\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit Espiells, Can Massana, La Cuscona en Can Rius. Deze percelen geven elk een eigen rol aan de blend, van structuur en frisheid tot rijp fruit en aromatische verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"746\" data-end=\"757\"\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen tussen 160 en 700 m hoogte. Dat grote hoogteverschil helpt om rijpheid, spanning en frisse zuren te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"893\" data-end=\"1043\"\u003e\u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"903\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodems bestaan uit leem, klei-kalksteen en klei-leem. Die variatie draagt bij aan de gelaagde structuur en het lange rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1247\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1065\"\u003eWijngaardbeheer:\u003c\/strong\u003e De druiven komen uit biologisch gecertificeerde eigen wijngaarden. Juvé \u0026amp; Camps werkt met biodiversiteit, regeneratieve en precieze wijnbouw, respectvolle snoei en lage opbrengsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1249\" data-end=\"1391\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1249\" data-end=\"1267\"\u003eJaargang 2018:\u003c\/strong\u003e 2018 was een nat jaar in Penedès, maar leverde uiteindelijk een frisse, royale oogst op met mooie zuren voor lange rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1393\" data-end=\"1418\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1420\" data-end=\"1542\"\u003eDeze Gran Reserva wordt gemaakt volgens de traditionele methode, met lange flesrijping als belangrijkste kwaliteitsfactor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1544\" data-end=\"1722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1544\" data-end=\"1564\"\u003eOogst \u0026amp; Persing:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en zacht geperst. Alleen het vrij aflopende sap wordt gebruikt, zodat de basiswijn zuiver en elegant blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1724\" data-end=\"1899\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1724\" data-end=\"1739\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De eerste vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Chardonnay en Xarel·lo rijpen daarna 2 maanden op de fijne lie, wat extra textuur en breedte geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1901\" data-end=\"2116\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1901\" data-end=\"1929\"\u003eMalolactische omzetting:\u003c\/strong\u003e De wijn ondergaat malolactische omzetting met melkzuurbacteriën die van nature bij de druiven horen. Dit helpt om de zuren zachter te maken en de mousse later romiger te laten aanvoelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2118\" data-end=\"2336\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2118\" data-end=\"2137\"\u003eTweede gisting:\u003c\/strong\u003e Na de assemblage volgt de 2e gisting op fles met geconcentreerde druivenmost en geselecteerde gisten. Daardoor ontstaan de fijne bubbels en de klassieke structuur van lang gerijpte mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2338\" data-end=\"2501\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2338\" data-end=\"2350\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De wijn rijpt minimaal 60 maanden op fles. Die lange rijping geeft aroma’s van toast, amandel en rijp fruit, met een zeer fijne, geïntegreerde mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2503\" data-end=\"2621\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2503\" data-end=\"2525\"\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 12% alcohol blijft de wijn elegant en fris, ondanks zijn lange rijping en volle mondgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"2623\" data-end=\"2646\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2648\" data-end=\"2752\"\u003eDe blend combineert klassieke Penedès-druiven met Chardonnay voor extra breedte en rijpingscomplexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2754\" data-end=\"2836\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2754\" data-end=\"2777\"\u003eXarel·lo – Penedès:\u003c\/strong\u003e Xarel·lo geeft structuur, spanning, kruidigheid en lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2838\" data-end=\"2923\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2838\" data-end=\"2860\"\u003eMacabeu – Penedès:\u003c\/strong\u003e Macabeu brengt wit fruit, zachte citrus en een elegante basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2925\" data-end=\"3009\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2925\" data-end=\"2950\"\u003eChardonnay – Penedès:\u003c\/strong\u003e Chardonnay voegt rijp steenfruit, volume en romigheid toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3011\" data-end=\"3101\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3011\" data-end=\"3035\"\u003eParellada – Penedès:\u003c\/strong\u003e Parellada zorgt voor verfijning, florale tonen en extra frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"3103\" data-end=\"3134\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3136\" data-end=\"3498\"\u003eGoudgeel in het glas, met kleine, aanhoudende bubbels en een complexe geur van venkel, steenfruit, citrus, geroosterde amandel en lichte toast. De smaak is fris, vol en romig tegelijk, met levendige zuren, rijp fruit en een lange afdronk waarin de geroosterde tonen terugkomen. Een gastronomische Spaanse bubbel met veel spanning, diepte en rijpingscomplexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3500\" data-end=\"3619\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3500\" data-end=\"3523\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 7–8 °C, zodat de fijne mousse, frisse zuren en rijpingstonen mooi in balans blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3621\" data-end=\"3786\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3621\" data-end=\"3635\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij schaal en schelpdieren, gegrilde vis, romige risotto, kip uit de oven, Ibericoham, gerijpte kazen, amandelgerechten of tapas met zeevruchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3788\" data-end=\"3802\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3804\" data-end=\"3975\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3804\" data-end=\"3834\"\u003e94 punten, James Suckling:\u003c\/strong\u003e Een sterke internationale score voor de 2018 jaargang, passend bij de lange rijping, fijne mousse en frisse structuur van deze Gran Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3977\" data-end=\"4102\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3977\" data-end=\"4002\"\u003e93 punten, Tim Atkin:\u003c\/strong\u003e Een mooie bevestiging van de kwaliteit van deze lang gerijpte Spaanse mousserende wijn uit Penedès.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"ekpzjq\" data-start=\"4104\" data-end=\"4140\"\u003eMeer informatie over Juvé \u0026amp; Camps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"4142\" data-end=\"4622\"\u003eJuvé \u0026amp; Camps is een familiehuis uit Sant Sadurní d’Anoia met diepe wortels in Penedès. De eerste mousserende wijn onder de naam Juvé werd in 1921 gemaakt in de ondergrondse ruimtes van het familiehuis. Gran Juvé \u0026amp; Camps verscheen voor het eerst in 1972 en wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke jaren. Het huis werkt met eigen wijngaarden, biologische teelt en lange kelderrijping, en staat bekend om mousserende wijnen met finesse, droge precisie en gastronomische inzetbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Juvé \u0026 Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54204011708726,"sku":"JC103","price":26.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/GranJuve_CampsGranReserva2018Giftbox.webp?v=1785151769"}],"url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/collections\/juve-camps.oembed","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}