{"title":"Christian Durand","description":"\u003cp\u003eChristian Durand is een wijnhuis uit Bordeaux (Frankrijk). Heeren van Heusden selecteerde een compacte selectie van dit domein.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-yveline-2020-lalande-de-pomerol","title":"Château Yveline 2020 Lalande-de-Pomerol","description":"\u003ch2 data-section-id=\"123cs0r\" data-start=\"0\" data-end=\"52\"\u003eChâteau Yveline 2020 Lalande-de-Pomerol, Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"54\" data-end=\"515\"\u003eChâteau Yveline 2020 is een klassieke rode Bordeaux uit Lalande-de-Pomerol, gemaakt op een klein domein van 3 hectare in Néac. De wijn komt uit het oostelijke deel van de appellation, tegen de beroemde gebieden Pomerol en Saint-Émilion aan, waardoor hij duidelijk thuishoort in de rechteroeverstijl van Bordeaux. Onder leiding van Christian Durand draait Château Yveline om traditionele Bordeaux vinificatie met een moderne, nauwkeurige selectie van de druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"517\" data-end=\"540\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"679\"\u003eLalande-de-Pomerol ligt in de Libournais, het deel van Bordeaux waar rondeur, souplesse en aardse diepte vaak een belangrijke rol spelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"916\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"706\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Château Yveline ligt in Néac, in het oostelijke deel van Lalande-de-Pomerol. Het domein grenst aan de appellations Pomerol en Saint-Émilion, 2 van de bekendste herkomstgebieden op de rechteroever van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1098\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"920\" data-end=\"938\"\u003eDomeingrootte:\u003c\/strong\u003e Het château heeft 3 hectare wijngaard. Die kleine schaal geeft Château Yveline het karakter van een boutique estate, met veel aandacht voor selectie en detail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1239\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1112\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De Merlot staat op kleirijke bodems. Klei houdt vocht vast en helpt deze druif rijpheid, vlezigheid en elegantie op te bouwen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1241\" data-end=\"1456\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1243\" data-end=\"1259\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Lalande-de-Pomerol? Lalande-de-Pomerol is een Bordeaux appellation naast Pomerol, bekend om rode wijnen met rond fruit, zachte structuur en aardse ontwikkeling richting truffel bij rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"qh73rm\" data-start=\"1458\" data-end=\"1468\"\u003eDruiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"1563\"\u003eChâteau Yveline 2020 wordt gemaakt van de klassieke druiven van de rechteroever van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1565\" data-end=\"1699\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1603\"\u003e90% Merlot – Lalande-de-Pomerol:\u003c\/strong\u003e Merlot vormt de basis van deze wijn en geeft rondeur, souplesse, vlezigheid en elegante kracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1701\" data-end=\"1834\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1703\" data-end=\"1747\"\u003e10% Cabernet Franc – Lalande-de-Pomerol:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc vult de blend aan met extra structuur, volheid en aromatische spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1836\" data-end=\"1861\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1863\" data-end=\"1978\"\u003eDe wijn wordt traditioneel gemaakt, met nadruk op handmatige selectie en een zorgvuldige verwerking van de druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1980\" data-end=\"2207\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1982\" data-end=\"2003\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst en 2 keer geselecteerd: eerst in de wijngaard en daarna opnieuw in de kelder op een sorteertafel. Daardoor komt alleen rijp en gezond fruit in de vergisting terecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2209\" data-end=\"2466\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2211\" data-end=\"2226\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De vinificatie gebeurt op klassieke Bordeaux wijze in een combinatie van roestvrijstalen en betonnen cuves. Roestvrijstaal helpt om het fruit zuiver te houden, terwijl beton bijdraagt aan een rustige, evenwichtige ontwikkeling van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2468\" data-end=\"2499\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2501\" data-end=\"2827\"\u003eChâteau Yveline 2020 opent met fruitige aroma’s, zachte aardse tonen en een vleugje rijping die mooi past bij Lalande-de-Pomerol. De smaak is vol en soepel, met ronde tannines, een zuivere structuur en de klassieke zachtheid van de rechteroever. Naarmate de wijn zich ontwikkelt, kan de aardse geur meer richting truffel gaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2829\" data-end=\"2965\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2831\" data-end=\"2854\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Lalande-de-Pomerol op 16–18 °C, zodat het fruit, de souplesse en de aardse tonen mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2967\" data-end=\"3079\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2969\" data-end=\"2983\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij rood vlees, gegrilde entrecote, stoofgerechten met rundvlees en harde Hollandse kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"cantg\" data-start=\"3081\" data-end=\"3120\"\u003eMeer informatie over Château Yveline\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3122\" data-end=\"3532\"\u003eChâteau Yveline is al meer dan 2 eeuwen verbonden met de familie Durand. De naam verwijst naar 2 kinderen uit de familie, Yves en Jacqueline, wat het domein een persoonlijk verhaal geeft binnen de traditie van Bordeaux. Vandaag staat Christian Durand aan het roer, een oenoloog opgeleid aan de universiteit van Bordeaux, met een duidelijke focus op wijnen waarin traditie en moderne precisie elkaar versterken.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068769423670,"sku":"R95220Z","price":15.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChateauYveline2020.webp?v=1783709244"},{"product_id":"chateau-yveline-2022-lalande-de-pomerol-magnum-1-5l","title":"Château Yveline 2022 Lalande-de-Pomerol MAGNUM 1,5L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"p45r8k\" data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eChâteau Yveline 2022 Magnum Lalande-de-Pomerol, Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"537\"\u003eChâteau Yveline 2022 Magnum is een klassieke rode Bordeaux uit Lalande-de-Pomerol, gemaakt op het kleine familiedomein van Christian Durand in Néac. De magnumfles geeft deze Merlot gedomineerde wijn extra uitstraling aan tafel en is mooi geschikt voor diners waarbij Bordeaux de hoofdrol mag spelen. Château Yveline laat precies zien waar Lalande-de-Pomerol sterk in is: soepel rood fruit, rondeur, zachte kracht en die aardse diepte die bij rijping richting truffel kan gaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"539\" data-end=\"562\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"564\" data-end=\"696\"\u003eLalande-de-Pomerol ligt in de Libournais, op de rechteroever van Bordeaux, direct naast beroemde namen als Pomerol en Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"698\" data-end=\"949\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"700\" data-end=\"723\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Château Yveline ligt in Néac, in het oostelijke deel van de appellation Lalande-de-Pomerol. Het domein grenst aan Pomerol en Saint-Émilion, waardoor de wijn duidelijk thuishoort in de klassieke rechteroeverstijl van Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"951\" data-end=\"1131\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"971\"\u003eDomeingrootte:\u003c\/strong\u003e Het château heeft 3 hectare wijngaard. Die kleine schaal geeft Château Yveline het karakter van een boutique estate, met veel aandacht voor selectie en detail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1133\" data-end=\"1278\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1135\" data-end=\"1145\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De Merlot staat op kleirijke bodems. Klei houdt vocht vast en helpt Merlot om rondeur, vlezigheid en elegante kracht te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1280\" data-end=\"1498\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1298\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Lalande-de-Pomerol? Lalande-de-Pomerol is een Bordeaux appellation naast Pomerol, bekend om rode wijnen met Merlot als belangrijkste druif, soepele tannines en aardse ontwikkeling bij rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"qh73rm\" data-start=\"1500\" data-end=\"1510\"\u003eDruiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1512\" data-end=\"1608\"\u003eChâteau Yveline 2022 Magnum wordt gemaakt van de klassieke druiven van de Bordeaux rechteroever.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1610\" data-end=\"1763\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1612\" data-end=\"1648\"\u003e90% Merlot – Lalande-de-Pomerol:\u003c\/strong\u003e Merlot vormt de basis van deze wijn en geeft hem zijn rondeur, souplesse, zachte tannines en rijpe fruitstructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1765\" data-end=\"1912\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1811\"\u003e10% Cabernet Franc – Lalande-de-Pomerol:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc vult de blend aan met extra kracht, aromatische spanning en meer volheid in de smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1914\" data-end=\"1939\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1941\" data-end=\"2039\"\u003eDe vinificatie volgt een klassieke Bordeaux aanpak, met veel aandacht voor selectie van het fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2041\" data-end=\"2262\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2043\" data-end=\"2064\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst en 2 keer geselecteerd: eerst in de wijngaard en daarna opnieuw in de kelder op een sorteertafel. Zo komt alleen rijp en gezond fruit in de vergisting terecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2264\" data-end=\"2528\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2266\" data-end=\"2281\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Christian Durand werkt met traditionele Bordeaux vinificatie in een combinatie van roestvrijstalen en betonnen cuves. Roestvrijstaal helpt het fruit zuiver te houden, terwijl beton bijdraagt aan een rustige, evenwichtige ontwikkeling van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2530\" data-end=\"2561\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2563\" data-end=\"2887\"\u003eChâteau Yveline 2022 Magnum opent met fruitige aroma’s, zachte aardse tonen en de ronde Merlot expressie die zo herkenbaar is voor Lalande-de-Pomerol. De smaak is vol en soepel, met zachte tannines, rijp rood fruit en een elegante Bordeaux structuur. Bij verdere rijping kan de aardse geur zich ontwikkelen richting truffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2889\" data-end=\"3025\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2891\" data-end=\"2914\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Lalande-de-Pomerol op 16–18 °C, zodat het fruit, de souplesse en de aardse tonen mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3027\" data-end=\"3170\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3029\" data-end=\"3043\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij rood vlees, gegrilde entrecote, stoofgerechten met rundvlees, lamsrack, harde Hollandse kazen en gerijpte boerenkaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"cantg\" data-start=\"3172\" data-end=\"3211\"\u003eMeer informatie over Château Yveline\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3213\" data-end=\"3608\"\u003eChâteau Yveline is al meer dan 2 eeuwen verbonden met de familie Durand. De naam verwijst naar 2 kinderen uit de familie, Yves en Jacqueline, wat het domein een persoonlijk verhaal geeft binnen de Bordeaux traditie. Vandaag staat Christian Durand aan het roer, een oenoloog opgeleid aan de universiteit van Bordeaux, met een werkwijze waarin klassieke vinificatie en moderne precisie samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068769456438,"sku":"R95222Z","price":35.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChateauYveline2020_a38154de-70d5-4586-8e07-1dfd5c5fadcf.webp?v=1783709234"},{"product_id":"chateau-les-chapelles-2019-montagne-saint-emilion","title":"Château Les Chapelles Montagne-Saint-Émilion 2019","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1fufjhv\" data-start=\"0\" data-end=\"62\"\u003eChâteau Les Chapelles 2019 Montagne-Saint-Émilion, Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"513\"\u003eChâteau Les Chapelles 2019 is een klassieke rode Bordeaux uit Montagne-Saint-Émilion, gemaakt door Christian Durand op een klein familiedomein bij Néac. De wijn komt uit een bijzonder stukje rechteroever, waar Montagne-Saint-Émilion direct tussen grote buren als Pomerol, Lalande-de-Pomerol en Saint-Émilion ligt. De stijl is traditioneel Bordeaux, met Merlot voor souplesse, Cabernet Franc voor structuur en Malbec voor extra diepte en kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"515\" data-end=\"538\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"540\" data-end=\"725\"\u003eChâteau Les Chapelles ligt in Montagne-Saint-Émilion, een appellation op de rechteroever van Bordeaux waar rode wijnen worden gemaakt met rijp fruit, stevige structuur en frisse lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"968\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"729\" data-end=\"752\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Het domein ligt bij Néac, aan de rand van Lalande-de-Pomerol, Pomerol en Montagne-Saint-Émilion. Daardoor bevindt Château Les Chapelles zich in een compacte zone waar Merlot gedomineerde Bordeaux de hoofdrol speelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"970\" data-end=\"1150\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"990\"\u003eDomeingrootte:\u003c\/strong\u003e Het familiedomein beslaat 3 hectare. Die kleine schaal past bij de boutique stijl van Château Les Chapelles, met veel aandacht voor selectie en fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1152\" data-end=\"1385\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1154\" data-end=\"1170\"\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Wat is Montagne-Saint-Émilion? Montagne-Saint-Émilion is een rode Bordeaux appellation naast Saint-Émilion, bekend om wijnen met rijp rood en zwart fruit, stevige maar elegante tannines en een goede bewaarpotentie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1577\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1389\" data-end=\"1409\"\u003eBodem \u0026amp; Terroir:\u003c\/strong\u003e Montagne-Saint-Émilion kent vooral klei kalksteen en gravelrijke bodems. Klei kalksteen geeft structuur en diepte, terwijl gravel bijdraagt aan verfijning en drainage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"qh73rm\" data-start=\"1579\" data-end=\"1589\"\u003eDruiven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1591\" data-end=\"1684\"\u003eChâteau Les Chapelles wordt gemaakt van klassieke druivenrassen van de Bordeaux rechteroever.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1819\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1688\" data-end=\"1724\"\u003eMerlot – Montagne-Saint-Émilion:\u003c\/strong\u003e Merlot vormt de soepele kern van de wijn en geeft rondeur, sappig fruit en elegante zachtheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"1959\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1823\" data-end=\"1867\"\u003eCabernet Franc – Montagne-Saint-Émilion:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc brengt extra structuur, aromatische spanning en een fijn kruidige ondertoon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1961\" data-end=\"2103\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1999\"\u003eMalbec – Montagne-Saint-Émilion:\u003c\/strong\u003e Malbec geeft de blend meer kleur, tannine en donkere fruitdiepte, waardoor de wijn extra kracht krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2105\" data-end=\"2130\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2267\"\u003eDe vinificatie volgt een traditionele Bordeaux aanpak, met de nadruk op zorgvuldig geselecteerde druiven en een zuivere fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2269\" data-end=\"2511\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2271\" data-end=\"2292\"\u003eOogst \u0026amp; Selectie:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst en 2 keer geselecteerd: eerst in de wijngaard en daarna opnieuw in de kelder op een sorteertafel. Deze dubbele selectie zorgt ervoor dat alleen gezond en rijp fruit wordt gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2513\" data-end=\"2754\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2515\" data-end=\"2530\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Christian Durand werkt met een combinatie van roestvrijstalen en betonnen cuves. Roestvrijstaal bewaart de zuiverheid van het fruit, terwijl beton de wijn rustig laat ontwikkelen met een natuurlijke, gelijkmatige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2756\" data-end=\"2980\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2758\" data-end=\"2786\"\u003eRijping \/ Houtopvoeding:\u003c\/strong\u003e De houtinvloed blijft bewust subtiel, zodat het karakter van de druiven centraal staat. Daardoor behoudt Château Les Chapelles zijn klassieke Bordeaux profiel met fruit, structuur en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2982\" data-end=\"3013\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3015\" data-end=\"3293\"\u003eIn het glas opent Château Les Chapelles met rijp rood fruit, zwarte bes, pruim en een kruidige toets. De smaak is soepel en gestructureerd, met de ronde aanzet van Merlot, de grip van Cabernet Franc en de donkere diepte van Malbec. De afdronk is klassiek, vol en mooi in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3295\" data-end=\"3433\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3297\" data-end=\"3320\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Montagne-Saint-Émilion op 16–18 °C, zodat het fruit, de kruidigheid en de tannines mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3435\" data-end=\"3561\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3437\" data-end=\"3451\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij rood vlees, lamsrack, entrecote, wildgerechten, stoofschotels met rundvlees en gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"16paxb7\" data-start=\"3563\" data-end=\"3608\"\u003eMeer informatie over Château Les Chapelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3610\" data-end=\"3955\"\u003eChâteau Les Chapelles is al meer dan 2 eeuwen verbonden met de familie Durand. Vandaag staat Christian Durand aan het roer, een oenoloog opgeleid aan de universiteit van Bordeaux. Zijn stijl combineert traditie en moderniteit, met wijnen die het klassieke karakter van de rechteroever bewaren en tegelijk precies, schoon en fruitgericht blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068769489206,"sku":"R15619","price":14.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChateauLesChapelles.webp?v=1783708400"},{"product_id":"chateau-les-chapelles-2022","title":"Château Les Chapelles Montagne-Saint-Émilion 2022","description":"\u003ch2\u003eChâteau Les Chapelles Montagne-Saint-Émilion 2022, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Les Chapelles Montagne-Saint-Émilion 2022 is een klassieke rode Bordeaux van een kleinschalig domein in het westen van Montagne-Saint-Émilion. De blend van Merlot, Cabernet Franc en Malbec geeft deze wijn zijn soepele rechteroever charme, met genoeg structuur, donker fruit en kruidigheid om ook aan tafel mooi overeind te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Les Chapelles komt uit Montagne-Saint-Émilion, een appellatie direct naast Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e Het domein ligt bij Néac, aan de westelijke kant van Montagne-Saint-Émilion. Dat is een interessant stukje rechteroever, dicht bij Lalande-de-Pomerol, Pomerol en Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Montagne-Saint-Émilion ligt in het Libournais, binnen de bredere Bordeaux regio. De appellatie staat bekend om rode wijnen met rijp fruit, stevige maar verfijnde tannines en een duidelijke Merlot gedreven basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e In Montagne-Saint-Émilion komen vooral klei-kalkrijke hellingen en grindhoudende bodems voor. Klei en kalk geven structuur en frisheid, terwijl grind bijdraagt aan drainage en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e De druiven worden met de hand geoogst en 2 keer gesorteerd, eerst in de wijngaard en daarna opnieuw in de kelder. Dat helpt om alleen gezond en rijp fruit in de vergisting te gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe vinificatie volgt een traditionele Bordeaux aanpak, met de nadruk op fruitexpressie en balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt gevinifieerd in een combinatie van roestvrijstalen en betonnen cuves. Roestvrijstaal houdt het fruit zuiver, terwijl beton bijdraagt aan een rustige extractie en een ronde structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e De houtinvloed blijft bewust beperkt. Daardoor blijft het rijpe fruit centraal staan en krijgt de wijn een klassieke, toegankelijke Bordeaux stijl met zachte kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e Met 14,5% alcohol heeft deze jaargang voldoende rijpheid en body, terwijl de balans tussen tannines en zuren de wijn levendig houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe blend combineert Merlot ronding met de structuur van Cabernet Franc en Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e66% Merlot – Montagne-Saint-Émilion:\u003c\/strong\u003e Merlot vormt de soepele kern van de wijn en geeft ronding, rijp fruit en zachte rechteroever charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e23% Cabernet Franc – Montagne-Saint-Émilion:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc brengt structuur, frisheid en een fijne kruidige spanning in de blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e11% Malbec – Montagne-Saint-Émilion:\u003c\/strong\u003e Malbec voegt kleur, donker fruit en extra tanninekracht toe, waardoor de wijn meer diepte en grip krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiep robijnrood in het glas, met aroma’s van kers, cassis, rijp donker fruit, florale tonen en lichte kruidigheid. De smaak is vol en evenwichtig, met sappig fruit, aanwezige maar soepele tannines en een mooie frisse lijn. De afdronk is kruidig, fruitig en harmonieus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer op 16–18 °C, zodat het donkere fruit, de zachte Merlot ronding en de kruidige structuur mooi samenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij entrecote, lamskotelet, runderstoof, gehaktbrood, gevogelte uit de oven, paddenstoelenrisotto of halfharde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMeer informatie over Château Les Chapelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Les Chapelles is verbonden aan de familie Durand, die al meer dan 2 eeuwen actief is in de streek. Vandaag staat Christian Durand aan het roer, opgeleid in oenologie aan de universiteit van Bordeaux. Zijn stijl combineert traditionele Bordeaux vinificatie met een moderne focus op fruit, zuiverheid en drinkbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54093434585398,"sku":"R15622","price":15.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChateauLesChapelles_f537d403-c082-4a8f-a9ec-ebb55c96696e.webp?v=1784195945"}],"url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/collections\/christian-durand.oembed","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}