{"title":"Château de Tracy","description":"\u003cp\u003eChâteau de Tracy is een historisch familiedomein in Pouilly-Fumé, al sinds de zestiende eeuw in dezelfde familie. Heeren van Heusden selecteerde een compacte selectie van dit domein.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-de-tracy-pouilly-fume-2023","title":"Château de Tracy Pouilly-Fumé 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"jv5ist\" data-start=\"0\" data-end=\"54\"\u003eChâteau de Tracy Pouilly-Fumé 2023 Loire, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"542\"\u003eChâteau de Tracy Pouilly-Fumé 2023 is een droge witte Loire wijn van Sauvignon Blanc, afkomstig van oude stokken op de hellingen boven de Loire. Deze jaargang valt op door zijn zuivere, minerale stijl, met druiven die nauwelijks stress kenden tijdens het groeiseizoen en daardoor veel aromatische rijkdom ontwikkelden. De combinatie van vuursteen, Kimmeridgische mergel, kalksteen en 40 tot 70 jaar oude wijnstokken geeft deze Pouilly-Fumé zijn spanning, textuur en delicate ziltigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"544\" data-end=\"567\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"569\" data-end=\"665\"\u003eChâteau de Tracy ligt in Tracy-sur-Loire, binnen de appellation Pouilly-Fumé in de Centre-Loire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"856\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"669\" data-end=\"692\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op hellingen boven de Loire. Deze ligging geeft Sauvignon Blanc een frisse, precieze basis met veel spanning en een duidelijk Loire karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1070\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"860\" data-end=\"874\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De percelen hebben een zuidwestelijke expositie. Daardoor krijgen de druiven voldoende zon om rijp te worden, terwijl de ligging aan de Loire helpt om frisheid en aromatische finesse te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1072\" data-end=\"1270\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1084\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit vuursteen, Kimmeridgische mergel en kalksteen. Kalksteen en mergel geven volume en textuur, terwijl vuursteen zorgt voor diepte, mineraliteit en een ziltige indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1478\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1299\"\u003eWijngaard \u0026amp; Leeftijd:\u003c\/strong\u003e De druiven worden geselecteerd uit oude stokken van gemiddeld 40 tot 70 jaar. Die leeftijd draagt bij aan concentratie, diepte en een meer gelaagde expressie van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1607\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1482\" data-end=\"1495\"\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e De wijngaard wordt biodynamisch beheerd, met veel aandacht voor de balans tussen bodem, wijnstok en ecosysteem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1609\" data-end=\"1632\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1634\" data-end=\"1695\"\u003eDeze Pouilly-Fumé wordt volledig gemaakt van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1697\" data-end=\"2043\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1734\"\u003eSauvignon Blanc – Pouilly-Fumé:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc geeft deze wijn zijn citrus, grapefruit, witte fruittonen, kruidige spanning en frisse zuren. Wat betekent Fumé? Fumé verwijst hier naar de rokerige, vuursteenachtige toets die Pouilly-Fumé kan krijgen op de juiste bodems, vooral wanneer Sauvignon Blanc op vuursteen en kalkrijke lagen staat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2045\" data-end=\"2070\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2072\" data-end=\"2179\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiverheid, frisheid en het behoud van de minerale signatuur van Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2181\" data-end=\"2417\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2183\" data-end=\"2204\"\u003eJaargang \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e 2023 kende geen extreme hitte of droogte, met voldoende waterreserves na een koude en natte winter. Daardoor konden de druiven fris, gezond en gelijkmatig rijpen, met een duidelijke minerale en ziltige expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2419\" data-end=\"2610\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2421\" data-end=\"2436\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt gevinifieerd in beton en roestvrijstaal. Roestvrijstaal bewaart de zuivere Sauvignon Blanc aroma’s, terwijl beton extra textuur en rust in de wijn kan brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2612\" data-end=\"2828\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2614\" data-end=\"2638\"\u003eAnalyse \u0026amp; Structuur:\u003c\/strong\u003e Met 13,09% alcohol, 4,84 g\/l zuren en 0,85 g\/l restsuiker blijft deze Pouilly-Fumé strak droog, fris en precies. Die combinatie ondersteunt de citrus, mineraliteit en gastronomische lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2830\" data-end=\"2861\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2863\" data-end=\"3197\"\u003eIn het glas is de wijn bleekgeel met licht gouden reflecties. De geur opent intens met buxus en verse grapefruit, gevolgd door wit fruit, kokos, witte perzik, witte peper, basilicum, mango en guave. De smaak is ruim, fris en mondwaterend, met grapefruit, yuzu, geroosterde tonen, citruszeste, ziltigheid en een lange exotische finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3199\" data-end=\"3329\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3201\" data-end=\"3224\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Pouilly-Fumé op 10 °C, zodat de citrus, ziltigheid en minerale spanning mooi strak blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3331\" data-end=\"3492\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3333\" data-end=\"3347\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij garnalensalade met avocado, kreeft, rivierkreeft, geitenkaas, gegrilde vis, schaal en schelpdieren en kalfsgebraad met sinaasappelsaus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3494\" data-end=\"3508\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3510\" data-end=\"3705\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3512\" data-end=\"3570\"\u003e96\/100 en Gold Medal, Decanter World Wine Awards 2025:\u003c\/strong\u003e Geprezen om delicate florale tonen, rokerige mineraliteit, limoen, een vloed aan citrus, soepele textuur en een warme, zonnige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3707\" data-end=\"3815\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3709\" data-end=\"3733\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze klassieke Pouilly-Fumé van Château de Tracy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1gm5ix8\" data-start=\"3817\" data-end=\"3857\"\u003eMeer informatie over Château de Tracy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3859\" data-end=\"4283\"\u003eChâteau de Tracy behoort tot de historische namen van Pouilly-Fumé en is al sinds de 14e eeuw verbonden met dezelfde familie. De eerste vermelding van het bezit gaat terug tot 1396, bij de wijngaard Les Champs de Crix. Vandaag staat het domein onder leiding van Juliette d’Assay en blijft Sauvignon Blanc het middelpunt van de productie, met wijnen waarin de verschillende bodems van Pouilly-Fumé duidelijk naar voren komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068770996534,"sku":"6239","price":26.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChateaudeTracyPouilly-Fume2023.webp?v=1785094831"},{"product_id":"chateau-de-tracy-pouilly-fume-2023-0-375l","title":"Château de Tracy Pouilly-Fumé 2023 0,375L","description":"\u003ch2 data-section-id=\"15r9t3g\" data-start=\"0\" data-end=\"61\"\u003eChâteau de Tracy Pouilly-Fumé 2023 0,375L Loire, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"535\"\u003eChâteau de Tracy Pouilly-Fumé 2023 0,375L is een halve fles droge witte Loire wijn van Sauvignon Blanc, afkomstig van oude stokken op de hellingen boven de Loire. Deze 2023 jaargang laat de klassieke kant van Pouilly-Fumé zien: fris, zuiver, mineraal en licht ziltig, met veel citrus, wit fruit en een subtiele rokerige spanning. De halve fles is ideaal wanneer je met 1 of 2 personen een verfijnde Sauvignon Blanc wilt drinken bij een aperitief, visgerecht of geitenkaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"537\" data-end=\"560\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"658\"\u003eChâteau de Tracy ligt in Tracy-sur-Loire, binnen de appellation Pouilly-Fumé in de Centre-Loire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"660\" data-end=\"899\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"685\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijngaarden liggen op hellingen boven de Loire, met een zuidwestelijke expositie. Die ligging helpt Sauvignon Blanc aan rijpheid, terwijl de nabijheid van de rivier frisheid en aromatische precisie ondersteunt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1104\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"903\" data-end=\"913\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit vuursteen, Kimmeridgische mergel en kalksteen. Kalksteen en mergel geven volume en textuur, terwijl vuursteen zorgt voor diepte, mineraliteit en een delicate ziltigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1303\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1108\" data-end=\"1133\"\u003eWijngaard \u0026amp; Leeftijd:\u003c\/strong\u003e De druiven worden geselecteerd uit oude stokken van gemiddeld 40–70 jaar. Die leeftijd draagt bij aan concentratie, lengte en een gelaagde expressie van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1305\" data-end=\"1507\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1307\" data-end=\"1320\"\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e De wijngaard wordt biodynamisch beheerd, met aandacht voor de balans tussen bodem, wijnstok en ecosysteem. Dat sluit goed aan bij de precieze, terroirgerichte stijl van Château de Tracy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1509\" data-end=\"1532\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1595\"\u003eDeze Pouilly-Fumé wordt volledig gemaakt van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1597\" data-end=\"1927\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1599\" data-end=\"1634\"\u003eSauvignon Blanc – Pouilly-Fumé:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc geeft deze wijn zijn citrus, grapefruit, witte fruittonen, kruidige spanning en frisse zuren. Wat betekent Fumé? Fumé verwijst naar de rokerige, vuursteenachtige indruk die Pouilly-Fumé kan krijgen, vooral wanneer Sauvignon Blanc groeit op bodems met silex en kalkrijke lagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"1929\" data-end=\"1954\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1956\" data-end=\"2063\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiverheid, frisheid en het behoud van de minerale signatuur van Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2065\" data-end=\"2300\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2067\" data-end=\"2088\"\u003eJaargang \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e 2023 kende geen extreme hitte of droogte, met goede waterreserves na een koude en natte winter. Daardoor konden de druiven fris, gezond en gelijkmatig rijpen, met een zuivere minerale en licht ziltige expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2302\" data-end=\"2500\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2304\" data-end=\"2319\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt gevinifieerd in beton en roestvrijstaal. Roestvrijstaal bewaart de frisse Sauvignon Blanc aroma’s, terwijl beton extra rust, textuur en breedte aan de wijn kan geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2502\" data-end=\"2718\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2504\" data-end=\"2528\"\u003eAnalyse \u0026amp; Structuur:\u003c\/strong\u003e Met 13,09% alcohol, 4,84 g\/l zuren en 0,85 g\/l restsuiker blijft deze Pouilly-Fumé strak droog, fris en precies. Die combinatie ondersteunt de citrus, mineraliteit en gastronomische lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2720\" data-end=\"2751\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2753\" data-end=\"3087\"\u003eIn het glas is de wijn bleekgeel met licht gouden reflecties. De geur opent intens met buxus en verse grapefruit, gevolgd door wit fruit, kokos, witte perzik, witte peper, basilicum, mango en guave. De smaak is ruim, fris en mondwaterend, met grapefruit, yuzu, geroosterde tonen, citruszeste, ziltigheid en een lange exotische finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3089\" data-end=\"3219\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3091\" data-end=\"3114\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Pouilly-Fumé op 10 °C, zodat de citrus, ziltigheid en minerale spanning mooi strak blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3221\" data-end=\"3382\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3223\" data-end=\"3237\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij garnalensalade met avocado, kreeft, rivierkreeft, geitenkaas, gegrilde vis, schaal en schelpdieren en kalfsgebraad met sinaasappelsaus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"om3m1d\" data-start=\"3384\" data-end=\"3398\"\u003eBekroningen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3400\" data-end=\"3595\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3402\" data-end=\"3460\"\u003e96\/100 en Gold Medal, Decanter World Wine Awards 2025:\u003c\/strong\u003e Geprezen om delicate florale tonen, rokerige mineraliteit, limoen, een vloed aan citrus, soepele textuur en een warme, zonnige finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3597\" data-end=\"3705\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3599\" data-end=\"3623\"\u003e4,1 sterren, Vivino:\u003c\/strong\u003e Een sterke gebruikersscore voor deze klassieke Pouilly-Fumé van Château de Tracy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1gm5ix8\" data-start=\"3707\" data-end=\"3747\"\u003eMeer informatie over Château de Tracy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3749\" data-end=\"4145\"\u003eChâteau de Tracy behoort tot de historische namen van Pouilly-Fumé. De geschiedenis van het bezit gaat terug tot 1396, toen de wijngaard Les Champs de Crix werd aangekocht, een perceel dat nog altijd met Sauvignon Blanc is beplant. Vandaag draait het domein om een verfijnde, gastronomische stijl van Sauvignon Blanc, waarin de verschillende bodems van Tracy-sur-Loire duidelijk naar voren komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068771062070,"sku":"6240","price":14.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/ChateaudeTracyPouilly-Fume20230_375L.webp?v=1782747383"},{"product_id":"tracy-cie-les-marnes-blanc-aoc-menetou-salon-2023","title":"Tracy \u0026 Cie Les Marnes Blanc AOC Menetou-Salon 2023","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1kz62hd\" data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eTracy \u0026amp; Cie Les Marnes Blanc AOC Menetou-Salon 2023 Loire, Frankrijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"491\"\u003eLes Marnes Blanc AOC Menetou-Salon 2023 is een droge witte Loire wijn van Sauvignon Blanc uit de Centre-Loire. Deze cuvée laat een andere kant van Château de Tracy zien dan Pouilly-Fumé, met Menetou-Salon als herkomst en marnes, kalksteen en klei als basis voor een rijke, sappige en minerale stijl. Jaargang 2023 bracht gezonde, gelijkmatig gerijpte druiven, waardoor de wijn fris, aromatisch en gastronomisch breed inzetbaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14jexaw\" data-start=\"493\" data-end=\"516\"\u003eWijngaarden en regio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"656\"\u003eMenetou-Salon ligt in de Centre-Loire, waar Sauvignon Blanc bekendstaat om frisheid, mineraliteit en een uitgesproken aromatisch karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"658\" data-end=\"916\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"683\"\u003eLigging \/ Herkomst:\u003c\/strong\u003e De wijn komt uit AOC Menetou-Salon, een appellation in de Centre-Loire. Dit gebied ligt in dezelfde bredere Loire omgeving als Sancerre en Pouilly-Fumé, maar heeft een eigen stijl met sappige textuur en duidelijke minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1128\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"920\" data-end=\"934\"\u003eExpositie:\u003c\/strong\u003e De geselecteerde percelen hebben een zuid tot zuidwestelijke ligging. Die expositie helpt Sauvignon Blanc aan voldoende rijpheid, terwijl de frisse Loire invloed de spanning in de wijn bewaart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1130\" data-end=\"1345\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1132\" data-end=\"1142\"\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e De bodem bestaat uit Marnes de Saint-Doulchard, kalksteen van Buzançais en klei. Wat zijn marnes? Marnes zijn kalkrijke kleibodems die Sauvignon Blanc extra textuur, mineraliteit en lengte kunnen geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1347\" data-end=\"1545\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1349\" data-end=\"1374\"\u003eWijngaard \u0026amp; Leeftijd:\u003c\/strong\u003e De wijnstokken zijn tussen 20 en 40 jaar oud, afhankelijk van het perceel. Deze leeftijd draagt bij aan meer concentratie en een gelaagdere expressie van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1719\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1562\"\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e De geselecteerde Menetou-Salon wijngaard is biologisch gecertificeerd via Ecocert. Daarbij ligt de nadruk op evenwicht tussen bodem, wijnstok en ecosysteem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"9tra1w\" data-start=\"1721\" data-end=\"1744\"\u003eDruivensamenstelling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1746\" data-end=\"1814\"\u003eDeze witte Menetou-Salon wordt volledig gemaakt van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1816\" data-end=\"2127\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1818\" data-end=\"1854\"\u003eSauvignon Blanc – Menetou-Salon:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc geeft Les Marnes Blanc zijn citrus, wit fruit, florale aroma’s, frisse zuren en minerale spanning. In Menetou-Salon krijgt de druif vaak een iets rijkere, sappigere textuur dan in de strakste Loire stijlen, terwijl de frisse kern duidelijk aanwezig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1nispz6\" data-start=\"2129\" data-end=\"2154\"\u003eVinificatie en rijping\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2156\" data-end=\"2251\"\u003eDe vinificatie is gericht op zuiverheid, frisheid en een heldere expressie van Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2253\" data-end=\"2501\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2255\" data-end=\"2276\"\u003eJaargang \u0026amp; Oogst:\u003c\/strong\u003e 2023 sluit aan bij het klassieke profiel van de Centre-Loire, met een groeiseizoen zonder extreme hitte of droogtestress. De gezonde druiven behielden veel frisheid en ontwikkelden tegelijk een rijke aromatische intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2503\" data-end=\"2647\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2505\" data-end=\"2520\"\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e De wijn wordt gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. RVS houdt de citrus, witte fruitaroma’s en florale tonen strak en zuiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2649\" data-end=\"2869\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"2651\" data-end=\"2675\"\u003eAnalyse \u0026amp; Structuur:\u003c\/strong\u003e Met 12,94% alcohol, 3,18 g\/l totale zuren, 1,29 g\/l restsuiker en 17 g\/l droge extracten blijft deze Menetou-Salon droog en fris, maar met genoeg vulling voor een sappige, gastronomische stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1kwabyh\" data-start=\"2871\" data-end=\"2902\"\u003eProefnotities en serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2904\" data-end=\"3157\"\u003eLes Marnes Blanc 2023 opent met wit fruit, citrus en een florale, verfijnde geur. In de smaak komt daar meer exotisch fruit bij, met passievrucht, mango, lychee en een vleugje roos. De afdronk is lang, sappig en mineraal, met een mooie ziltige spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3159\" data-end=\"3301\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3161\" data-end=\"3184\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e Serveer deze Menetou-Salon op 10–12 °C, zodat de citrus, het witte fruit en de minerale spanning mooi strak blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3303\" data-end=\"3460\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"3305\" data-end=\"3319\"\u003eGerechten:\u003c\/strong\u003e Mooi bij geitenkaas, schaal en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, groene asperges, salades met citrus en lichte gerechten met verse kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1gm5ix8\" data-start=\"3462\" data-end=\"3502\"\u003eMeer informatie over Château de Tracy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3504\" data-end=\"3924\"\u003eChâteau de Tracy behoort tot de historische namen van de Loire en is vooral bekend om Sauvignon Blanc met precisie, frisheid en gastronomische inzetbaarheid. Met Tracy \u0026amp; Cie laat het huis ook herkomsten buiten Pouilly-Fumé zien, zoals deze Menetou-Salon Les Marnes. De stijl blijft herkenbaar Loire: zuiver, mineraal en fris, maar met een rijkere, sappigere textuur die deze wijn bijzonder aantrekkelijk maakt aan tafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Eigen Import","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54068771160374,"sku":"6295","price":18.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/3703\/0454\/files\/Tracy_CieLesMarnesBlancAOCMenetou-Salon2023.webp?v=1784893880"}],"url":"https:\/\/heerenvanheusden.nl\/collections\/chateau-de-tracy.oembed","provider":"Heeren van Heusden","version":"1.0","type":"link"}