Domaine Garric ‘Cuvée 75’ 2023

Beschrijving

Wijnhuis

De dichte begroeiing op Zuid-Franse hellingen heet: Garric, Garrigues ofwel Maquis. Daarin groeien groene eiken, bijna ondoordringbaar struikgewas en aromatische planten zoals laurier, rozemarijn, wilde kervel, lavendel en tijm.

Het Franse verzet hield zich in WO-II schuil in het Maquis. Om deze mensen te eren, brengt het Domaine Garric, nu de speciale Cuvée 75.

Deze interessante wijnstreek ontleent haar naam aan het oude Katharenstadje Minerve. Imposant gelegen in het ruige en woeste landschap op een splitsing van twee door rivieren gevormde ravijnen.

Garric is dialect voor garrigues, oftewel struikgewas. De wijngaarden liggen verspreid tussen dit struikgewas, op hellingen van heuvels die bedekt zijn met naaldbomen en groene eiken. Het geurt er heerlijk door de rozemarijn en tijm die hier groeit.

Omgeven door al deze heerlijke, natuurlijke geuren groeien de wijnstokken, die zich koesteren in de uitbundige mediterrane zon. Diepgeworteld in deze bijzondere bodem.

Smaaktypering
Hij dankt zijn dieprode kleur en de krachtige afdronk, aan Syrah- en Grenache-druiven.

Wijn spijs combinatie
Hij komt uitstekend tot zijn recht bij een vleesgerecht met een pittige saus of een blokje Nederlandse kaas. Serveert U hem tussen 16 en 18°C.

Druivensoorten
Syrah en Grenache.

Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers

Extra informatie