Raices Gran Reserva 2014

Beschrijving

Wijnhuis
Bodegas Fernando Castro in Santa Cruz de Mudela werd opgericht in 1850 en is daarmee de oudste en tevens meest gerenommeerde wijnkelder van het belangrijke Valdepeñas wijngebied. Inmiddels staat de vijfde generatie aan het roer. De familie Castro bezit 100 ha wijngaard. De geografische ligging is klimatologisch buitengewoon gunstig voor de wijncultuur. Er is veel zonlicht en voldoende vochtigheid.  Zij verkopen hun kwaliteitswijnen onder de naam Raices, het Spaanse woord voor: wortels. Hiermee geven ze aan dat hun wortels in Valdepeñas liggen.

In Valdepeñas, ongeveer 150 kilometer ten zuiden van Madrid, worden de rode wijnen voornamelijk van de Tempranillo-druif (hier Cencibel genoemd) gevinifieerd. Deze wijn rijpt langer dan anderhalf jaar op nieuwe eikenhouten vaten. Daardoor heeft de wijn een boeket dat sterk doet denken aan vanille. Uit het eikenhout krijgt de wijn een extra toevoeging looizuur, waardoor zijn bewaarcapaciteit sterk toeneemt.

Hoe langer een wijn kan rijpen hoe mooier hij wordt. Na de royale flesrijping is de wijn nu klaar om gedronken te worden. Maar U kunt hem zeker nog vijf jaar bewaren. Het traditionele koperdraadnetje wordt in Spanje alleen nog maar bij de allerhoogwaardigste wijnen toegepast.

Vroeger, toen men nog geen capsule op de fles aanbracht, was het niet-hersluitbare netje zoveel als een garantie voor de authenticiteit van de wijn.

Smaaktypering
De Raices Gran Reserva is een fluweelzachte elegante wijn. In de geur tonen van kersen en tabak. Hij is zeer intens, met smaken als drop, koffie en gedroogde vruchten.

Toepassing
U drinkt deze wijn bij zacht geurende en zacht smakende kazen op kamertemperatuur.

Druivensoorten
Cencibel.

Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers

Extra informatie