Louis Latour – Chassagne Montrachet Blanc 2022

Beschrijving

Wijnhuis
Maison Louis Latour behoort met zijn meer dan 200-jarig bestaan tot de oudste en meest gerenommeerde Bourgognehuizen. Behalve uit eigen wijngaarden betrekt Latour zijn druiven van wijnboeren waarmee men vaak al generaties lang een band heeft en die de wensen van dit huis maar al te goed kennen. Behalve in de Bourgogne is Latour ook actief in de Ardèche en de Provence, waar men inmiddels uitstekende Chardonnay-, respectievelijk Pinot Noir-wijnen produceert.

Het dorp Chassagne-Montrachet is een van de zuidelijkste van de drie grote wijnappellaties in de Côte de Beaune. Men maakt hier zowel rode als witte wijnen. De plaats ontleent zijn naam aan de Grand Cru wijngaard Le Montrachet, die de grootste witte wijn van de Bourgogne voortbrengt. De bodem is kalk- en kleihoudend.

Twee zeer gereputeerde dorpen voor héél hoogwaardige Bourgogne wijnen zijn de naast elkaar gelegen Chassagne – en Puligny Montrachet. Beide wijnen worden voortgebracht door de Chardonnay-druif. Men zou eigenlijk bij deze wijnen niet moeten spreken over witte maar ‘goudgele’ wijnen.

Kwalitatief zijn ze gelijk aan elkaar. Qua presentatie verschillen ze duidelijk. Het verschil in karakter ontstaat door het verschil van minerale samenstelling van de bodems. De Puligny Montrachet presenteert zich altijd wat ‘molliger’ soms zelfs, ‘vet’

Smaaktypering
Chassagne Montrachet is de meest delicate van de twee wijnen. Hij presenteert zich strakker.

Wijn spijs combinatie
Uitermate geschikt om bij de mooiste visgerechten of zelfs na de maaltijd te serveren. Serveert U hem echter niet als aperitief. U zou hem dan te kort doen. Alvorens U deze wijn serveert, doet U er goed aan om hem een half uur voor het serveren reeds te openen. Hierdoor zult U optimaal genieten van deze wijn. Serveert U hem niet te koud.

Druivensoorten
Chardonnay.

Directe import Heeren van Heusden Wijnkoopers

Extra informatie